Passion de Bobal 2010, asa se numeste vinul faurit din soiul
de struguri Bobal. Soi originar din DO Utiel-Requena, regiunea Valencia,
unde 90% din plantatiile de vita-de-vie sunt plantate cu Bobal. La nivelul
Spaniei, este al treilea cel mai cultivat soi de struguri, dupa Airen si
Tempranillo. Din descrierea sa mai aflam, ca mustul obtinut din acest soi,
contine cantitati peste medie de resveratrol dar si un substrat substantial de
tanini si antociani. Vinul a beneficiat si de o maturare in baricuri noi de
stejar frantuzesc timp de 6 luni. La intalnirea cu peretii transparenti ai paharului, vinul se
arata rosu intens cu o roba adanca si violeta. Nasul e ca si jocul de-a v-ati
ascunselea, ba e plenar, ba e absent, ba cu arome de marmelada, visine si
ciocolata neagra, ba cu senzatii de petale de trandafir si rahat. Atacul este
unul catifelat, rotund, amintindu-i palatinului de bolta sa arcuita si
improscata cu fructe rosii, jeleu de portocale si ciocolata. Finish-ul este
mediu, cu tente vanilate si unt. Il gasit la magazinul La Chambre, din Cluj-Napoca, str. Napoca. Enjoy it!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu