Cronica de pivnita #7:Cuvee Princess 2006

       Avem de-a face cu un cupaj deosebit, nu te întâlnești în fiecare zi, cu un triumvirat al puternicului Cabernet Sauvignon cu măicuța smerită ce-și ascunde lenjeria intimă uzată și roșie pe nume Pinot Noir, împreună cu... Cadarca, colega mea de liceu ce purta pe buzele-i roșiatice prospețimea tinereții și promisiunea maturității.
       Prințesa de Miniș, a căpătat în cei 3 ani de captivitate în cramă mea, o stofă de regină, a schimbat culoarea vie violacee a adolescenței, cu cea înțeleaptă, roșie, rubinie cu margini cărămizii. Pe șleau vorbind, nu a pornit la prima cheie, i-a trebuit 2 ore ca să se aranjeze. Dânsa e departe de noblețe, e ușor comună, nasul are o aromatică temperată de lemn umed-plouat, cerneală, cireșe, cacao și nucșoară.
      Vinul e încă în putere, mai are ce povestii, despre atacul său robust, taninii ușor zbârciți dar voioși și despre notele ușoare de fructe negre cu vanilie. M-a surprins în mod plăcut prințesa lui Geza.

      5 stele din 7

Penfolds si Elena Udrea

Penfolds este unul dintre cei mai prestigiosi producatori ai Australiei. Vinurile lor sunt la superlativ, indiferent de categoria de pret. Tot ei sunt de vina si pentru Grange, unul dintre icon-wine-urile Australiei, vin produs exclusiv din Shiraz, dar si de cel mai scump vin din lume. Vinul de astazi, se numeste Koonunga Hill, o gama entry-level si este un cupaj clasic Australian, de Shiraz/Cabernet Sauvignon, vintage-ul 2006. Vinul are o culoare rosie stralucitoare, vioaie. Nazal, dezvolta arome de piper, mure, vanilie si cedru, este intr-adevar fructat, dar a capatat si o nuanta matura. Cupajul acesta, este precum o calatorie, a unui strain, pe meleagurile Romaniei, fiind in prealabil informat doar din spoturile publicitare ale Elenei Udrea. Asadar, vizual ne transmite ca inca mai este in puteri, aromatic si-a pierdut din exuberanta, dar nu si din virilitate si pare departe de perioada senilitatii. Putem trage concluzia ca avem un vin, serios, relativ puternic din lumea noua. Ei bine, ajungem si la partea in care vinul intalneste gura si se dezice de prejudecatile enumerate mai sus. Are o textura catifelata, tanini rotunzi, este moale si fluid, de-o corpolenta medie, cu note intense de ciuperci si piele, dar si de cafea boabe si ciocolata. Finish-ul este lung si fierbinte, usor dulceag, cu depuneri picante pe malurile gurii.

5 stele si jumatate din 7, din care jumatate de stea pentru surpriza.