De mult incerc sa pun mana, pe un Saperavi, soiul national al Georgiei. Se zvoneste, ca genetica l-ar fi gasit vinovat de nasterea Novacului. Am gasit vinul, ascunzadu-se pe rafturile Realului, sub eticheta producatorului, Tiflisi Marani, la un pret decent de 25 de lei. Acesta este vinul si povestea sa:Saperavi, imbraca paharul intr-o roba visinie, intensa si robusta. Olfactiv, se prezinta, intens dar in acelasi timp sobru, aromele sale fiind cladite in 3 trepte, imbinand scenturile de trabuc, cafea boabe, carne cu cele de visina coapta, dar si condiment(tarhon). Palatinul, dezvaluie corpul subtire, iute si sprinten, cu note de cireasa amara si ciocolata neagra. In Post-gust devine artagos si astringent.
Soiul il gasesc absolut superb, feminin, iar acea nota de carne, les, poarta spiritul aproape de taramul indepartat al zeitei Kali, taramul cugetului dezrobitor, al mortii. Mi-a placut mult acest vin.
5 stele si jumatate din 7
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu