Gramma cuvanteaza!

       Hristos a Inviat. Urarile de rigoare le auziti din toate partile, eu va doresc acea pace primordiala a inimii si spiritului, acea pace ce naste uraganul tacerii, acea pace, care noaptea, intr-un cimitir surd, din inima padurii, topeste frica si reda viata.
       Masa de Paste, nu ar fi fost la fel de bogata fara, Feteasca Regala 2012, a celor de la Gramma. Feteasca noastre, galopeaza rapid spre fundul paharului, in straie galbene, precum mierea de salcam. Olfactiv este verde, cu arome de agrise, soc, mar verde si o adiere de grapefruit. Gustativ avem o extractie buna, corpolenta sustinuta de o aciditate ferma, precum si acea onctuozitate, fermecatoare, tipca vinurilor de la Gramma, ce insufla vinului eleganta si noblete.
       Gura este impartasita, cu tuse de piersica si pepene galben, necopt. Post gust deulceag, acrisor, lin. Telemeaua de oaie si vaca, slaninuta, muschiuletul de porc maturat si nu in ultimul rand ouale rosii, s-au impacat de minune cu FR, Gramma.

5 stele si jumatate din 7.

Frica de sine a vinului românesc.

Încet, încet, vinul românesc, începe să respire din nou, aerul pământului mioritic și ancestral. Vinul românesc, este născut de pământul nostru matern și crescut în fașele stejarului protector. Curios fiind ca și ori și ce copil, privește în curtea vecinului,  obligat să împartă același parc de joacă, cu copilul chilian, francez, australian, sud-african. Însa copilul nostru se pierde centrifugal, înfricat, apăsat, hipnotizat de hainele alese, ale vecinilor săi. Frica moștenită din anii colectivizării, săpată cu brazdă adâncă, i-a șters orice tresărire de identitate vinului nostru. Spaima difuză, indusă de marile realizări, marile brand-uri precum și de curentele oenologice ale lumii, încolțesc licoarea dacică din toate părtile și îi creează acesteia o cumplita frică de sine. Vinul românesc trebuie să cunoască frica cea buna: frica de a nu se pierde în lume!

După un Merlot, șters și cu nimic deosebit al celor de la Vinterra, a urmat un vin care știam că nu mă va dezamăgii, Aligote-ul celor de la Gramma(recolta din 2009).

 

Black Peak, Merlot, 2004, sec, 13% alc.,Vinterra, podgoria Vînju Mare.

Culoare: roșie-cărămizie, încă susținută, dar vizibil în declin.

Nas: Se percep arome intense de coacăze și fructe roșii.

Gust: tipic, fin de Merlot, ciocolată

Post-gust: mentă, puțin acrișor

Corpolență bună.

Necesită decantare(decantor) 30 minute.

3 stele și jumătate din 7.

Gramma, Aligote, 2009, sec, 13% alc., Casa Olteanu, Iași

Culoare: palidă, spre galben-pai.

Nas: Mieros, citric, proaspăt precum o adiere de vânt, flori albe, surprinzător după 30 de minute nasul evoluează, delectând simțurile cu arome de alune prăjite.

Gust: De-a dreptul delicios, bogat, cu note de ananas, acizii încă tineri, ceea ce-i conferă o rezistență încă câțiva anișori.

Post-gust: lung ce amintește de unt de arahide.

Corpul este elegant si onctuos

5 stele și jumătate din 7.  

Hristos a Înviat!