Un inceput bun...felicitari

Datorita bunavointei celor de la Corcova Roy&Damboviceanu, aceasta licoare a ajuns si in pocalul meu. Dat fiind faptul ca am asteptat 6 luni de zile pentru maturarea vinului si dezvoltarea buchetului( in sticla ), nu am fost placut surprins cu ceea am intalnit. Adevarul este ca m-am asteptat la mai mult, iata notele aferente:
Culoare visinie, violacee, placuta si tipica as spune eu. Picioare frumoase, lungi, dar, nu seducatoare.
Buchetul te intampina cu arome de piper, fructe de padure, chili, ciocolata neagra, dar totusi timid, cam lipsit de structura.
Gustul este prietenos, astringent, putin taninos cu aluzii de gem de prune, mirodenii, cam atat.
Post-gust mediu, dry, cu accente de menta.
Una peste alta este un vin bunicel, placut, de cursa lunga, un excelent companion la o sezatoare cu baietii.

Basescu vinurilor romaneşti

„X” supermarket, „Y” Abc.

- As dori sa cumpăr un vin bun, mă puteţi ajuta?

- Ce-ti place, alb, rosu?

- Roşu, ceva mai puternic.

- Sânge de taur. ( coborat direct de pe Muntele Venerei )

In aceasta tara minunata, in care vinul dulce ( in cel mai bun caz ) si etnobotanicele, alcătuiesc cuplul ideal, chiar idolatrizat, de către un tineret, care de la „fenomenul Piteşti” încoace, nu mai are de unde sa-si extragă sevele si se mulţumeşte zi de zi cu un coca-cola rece, in aceasta tara, se naşte Sângele de taur. Acest aşa-zis „sânge” l-ar fi răpus chiar si pe Dracula, darămite pe mine.

Una peste alta, mi-am luat inima in dinţi si am investit 10 lei, intr-un sacrificiu epic, de a bea un asemenea…vin?

Mi-am spus sa-l tratez cu egalitate cu respect, inca de la început după cum puteţi observa din poza. L-am cinstit cu pahare adecvate…si el, pai el m-a cinstit cu un dop de pluta si o butelie tip bordeaux , fair enough.

Culoare: frumoasa, de un roşu spălăcit,

Picioare scurte, ce-mi aduc aminte de o ţiganca bătrâna ce nu are nimic mai bun de făcut decât sa-si ridice rochia ( Doamne fereşte )

Buchet: impresionant ce abunda in căpşuni borşite, acetona, spirt, atât de respingător ca trezeşte taurul din tine ( după cum sugerează si desenul de pe eticheta )

Gust: Complex, ce-ti induce o stare de meditaţie, meditaţie asupra nenumăratelor cadavre răpuse de holera, nu tocmai plăcut, dulce artificial ce ascunde o amăreala de butoi vechi, proaspăt spălat, aciditate nefireasca, uşor astringent, corpolenta sub-mediocra.

Post-gust: mediu, dulceag, sintetic, in acelaşi ton cu celelalte caracteristici.

Eticheta: dublu cromatica, in forma de picătura de sânge, cu un taur furios drept blazon, pe placul barbatilor adevăraţi si al femeilor însetate…si sa nu uitam:

Bun pentru vaci, daca il beau boii.

Contra eticheta: Vin de masa dulce, vin comunitar ( in slujba maselor cultivate )

Recomandare: Daca tot nu vrei, sa te dezmintesti de vechiul obicei de a bea vin dulce, iţi recomand cu căldura, sa mergi la una dintre Cramele Murfatlar ( se găseşte si Cluj, in manastur, langa Big ) si sa te alegi cu un vin D.O.C-C.M.D. curat, chiar daca nu e îmbuteliat ci Bag-in-Box...

Cateva linkuri utile:

http://www.youtube.com/watch?v=m4gK96Bg0U4&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=Jd1S-z5bIfo

http://www.sighet-online.ro/index.php?option=com_content&view=article&id=338:vinul-sange-de-taur-a-fost-retras-din-magazine

O carte practica.

Vinul
Un aliment esenţial pentru sănătatea ta

Michel Montignac

Coperta spate:

Vinul, inseparabil legat de istoria umanităţii, a fost considerat un medicament încă din Antichitate. Cu toate acestea, efectele lui benefice asupra sănătăţii noastre nu sunt pe deplin cunoscute.
Pe baza unor studii ştiinţifice de ultimă oră, Michel Montignac demonstrează că vinul are numeroase virtuţi terapeutice. Printre acestea se numără scăderea riscului unor boli cardiovasculare, dar şi o serie de efecte pozitive în plan digestiv şi antiinfecţios. Mai mult, combate stresul, încetineşte îmbătrânirea şi este capabil să frâneze evoluţia cancerului sau a maladiei Alzheimer.
Pentru a profita în mod optim de efectele benefice ale vinului, este de ajuns să respectăm două reguli: să bem regulat şi cu măsură.

Michel Montignac, celebru specialist în nutriţie, este autorul conceptului de indice glicemic şi creatorul revoluţionarei diete care îi poartă numele. Cărţile lui au fost traduse în 25 de limbi şi publicate în 42 de ţări, în peste 16 milioane de exemplare.

Comanda online: http://www.litera.ro/ghiduri-practice-155/vinul-893

Găsiţi cartea aproape in toate librăriile din Cluj, mai puţin la diverta :) si la mine, de impartit.

Romania 2011

Îmi cer scuze pentru îndelungata mea tăcere, dar, sunt convins ca veţi aprecia si respira noul suflu. Un suflu care isi propune ( si reuşeşte ) sa fie la unison cu o cultura a vinului, cu o resuscitare a traditilor si obiceiurilor ancestrale si nu in ultimul rând, un suflu de speranţa, de aer curat si virilitate pentru un an care îmi doresc sa fie cat mai bun pentru fiecare om din dreapta si din stânga noastră. La mulţi ani!