tag:blogger.com,1999:blog-49990061072313503172024-03-13T23:06:32.014+02:00Trup, suflet, si...vin.Darius Priponhttp://www.blogger.com/profile/06667920796338513988noreply@blogger.comBlogger103125tag:blogger.com,1999:blog-4999006107231350317.post-83258973095546709132015-02-21T01:30:00.000+02:002015-02-21T01:42:06.756+02:00Experencia Verema Valencia<b> XIV Experencia <a href="http://www.verema.com/blog/verema/1251805-xiv-experiencia-verema-valencia-esta">Verema</a> Valencia 2015</b>, un eveniment unic in Valencia, ce a reunit un număr foarte important de crame, de pe întreg teritoriul Spaniei, precum și o mână însemnată de profesioniști din domeniul vinului, de la Oenologi, patroni de crame la exportatori și importatori. Iubitorii împătimiți de vinuri, printre care mă număr și eu, au avut parte de o zi de neuitat, având posibilitatea de a degusta peste 600 de vinuri.<br />
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisSE2ZkyeEwg2yxOIiiHWlC4THIFgRgMWl7YszpOo4TcXPZX2NUZCcz02hCz7cwJJHTzkn6lMbuVSEepkdP6zW98aUZsW23LOzuyYgdufI72o8XWwZsvq_tzgAIq8uX8NzpXOCZ0EpD9Y/s1600/IMG_20150220_174420.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisSE2ZkyeEwg2yxOIiiHWlC4THIFgRgMWl7YszpOo4TcXPZX2NUZCcz02hCz7cwJJHTzkn6lMbuVSEepkdP6zW98aUZsW23LOzuyYgdufI72o8XWwZsvq_tzgAIq8uX8NzpXOCZ0EpD9Y/s1600/IMG_20150220_174420.jpg" height="150" width="200" /></a><b> Astăzi </b>a fost o zi plină de intimitate, plină de surprize, prin intermediul vinurilor și al oamenilor, pământul misterios și fermecător al Spaniei s-a așezat lin și puternic în fața ochilor, nasului și papilelor mele. A fost o experiență absolut revelatoare și emoționantă, spun asta pentru că am intrat in comuniune cu niște vinuri ce trăiau într-un univers al lor, ele în sine, fiecare în parte, fiind un univers hedonistic ce așteapta să fie descoperit. </div>
<div>
<b> Înainte</b> de a intra în vinuri, vreau să vă spun două cuvinte despre loc și oameni. </div>
<div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxGh2OiqqNbO932puC7gFir1YEsN-4DZgfTxoFrVps-rhRCTbkeES6oZmDMLh96_lhz9cBWm5gV3IjGlkCiyYaxEyK2-lgkclbl4R9iYZoG6zEzciov2tSbedKSB-JDCA9uD4d3lGBTXI/s1600/IMG_20150220_173231.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxGh2OiqqNbO932puC7gFir1YEsN-4DZgfTxoFrVps-rhRCTbkeES6oZmDMLh96_lhz9cBWm5gV3IjGlkCiyYaxEyK2-lgkclbl4R9iYZoG6zEzciov2tSbedKSB-JDCA9uD4d3lGBTXI/s1600/IMG_20150220_173231.jpg" height="150" width="200" /></a><b> Hotelul </b>care a găzduit evenimentul se numește, Balneario Las Arenas și e situat chiar pe plaja din Valencia. Toți reprezentanți cramelor, proprietari, oenologi, au fost foarte deschiși, în a ne prezenta absolut toate vinurile cu lux de amănunte, și-au luat timpul necesar, nu s-au și nu ne-au grăbit, totul foarte civilizat, relaxat și focalizat.</div>
<div>
<b> Despre</b> câteva vinuri, care mi s-au părut cele mai spectaculoase, voi vorbi în descriere în cadrul pozelor, în albumul de pe facebook, pentru fiecare vin în parte.</div>
<div>
Cel mai interesat și important lucrur pentru mine a fost, să văd evoluția oenologiei Spaniole, o oenologie vie, care s-a împărțit in 3 categori: cea clasică, cea modernă (nu neapărat de lume nouă) și cea care a reușit să le însumeze pe amândouă (evident cea mai reușită), dar să vedem mai în detaliu ce însemană asta:</div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCbSfOZzigGaLitSsqePyAloSO-wLeTMMN7Nx8tvh2MKe51PAjplGQtiiYs3NRTp4CRTlG1OMGzmuAqeo1gnISYpeJ4amcVTNTl1id2Kq1NbifdCtnQZg34PVrfzpceVAQH2Qs4dkF7rw/s1600/IMG_20150220_175138.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCbSfOZzigGaLitSsqePyAloSO-wLeTMMN7Nx8tvh2MKe51PAjplGQtiiYs3NRTp4CRTlG1OMGzmuAqeo1gnISYpeJ4amcVTNTl1id2Kq1NbifdCtnQZg34PVrfzpceVAQH2Qs4dkF7rw/s1600/IMG_20150220_175138.jpg" height="150" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJut81N89euKCvaaEAtb1etYw2PUD8jkDcGw5gKPjjF-_FxdDcSGXKg689TUarGcjCdv-Ji0ITxJpX3zgQVym0o8_r2hkMmXykIgtjzRr_57QpPTQzXpRMavyK3Nlq5YWMblEPPqqJngs/s1600/Spain-Wine-Region-Map-wine-folly.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJut81N89euKCvaaEAtb1etYw2PUD8jkDcGw5gKPjjF-_FxdDcSGXKg689TUarGcjCdv-Ji0ITxJpX3zgQVym0o8_r2hkMmXykIgtjzRr_57QpPTQzXpRMavyK3Nlq5YWMblEPPqqJngs/s1600/Spain-Wine-Region-Map-wine-folly.jpg" height="200" width="129" /></a><b> RIOJA:</b> Chiar și în ziua de astăzi DO Rioja, are o rezonanță istorică dar și de actulitate pentru lumea vinului de pretutindeni, vorbim despre niște vinuri cu o personalitate de sine stătătoare, o cultură vastă și foarte clar delimitată, precum și un stil propriu unic. Soiurile cele mai des întâlnite sunt Tempranillo și Graciano, Mazuelo, pe lângă acestea mai găsim pierdute câte un Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot și Cabernet Franc.</div>
<div>
<b>În lini</b> mari avem<b> vinificația în stil classic</b>, unde abundă arome de vanilie, suc de carne, marmeladă de fructe de pădure, piele tăbăcită și scorțișoară. Aceste vinuri sunt maturate o perioadă îndelungată de timp, începând de la 6 luni la 48 luni, în baricuri de stejar american și încă câțiva ani în sticlă (Crianza, Reserva, Gran Reserva). Acest stil classic, are o structură tanică foarte puternică, fapt ce permite o învechire îndelungată (nu este de neglijat nici volumul de alcool și aciditatea), însă cu siguranță nu este ceva pentru cosumatorul modern, este ceva ce necesită un efort cerebral considerabil, satisfacția fiind pe măsură.</div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhusJ0Ctz0jCCWyY4-5ULws5ntZ9ivn-RekpfCtt_Pvun3XCfVq5Qv5ybn0FxeqjscACnRhGxn2MTQ6CaSli9dcq-widgT0YVnqEoS_0jsMtb1lXO7bzw4Sxheq0KdrE-Jp_TRTmjLORlE/s1600/IMG_20150220_192006.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhusJ0Ctz0jCCWyY4-5ULws5ntZ9ivn-RekpfCtt_Pvun3XCfVq5Qv5ybn0FxeqjscACnRhGxn2MTQ6CaSli9dcq-widgT0YVnqEoS_0jsMtb1lXO7bzw4Sxheq0KdrE-Jp_TRTmjLORlE/s1600/IMG_20150220_192006.jpg" height="150" width="200" /></a> Pe de altă parte avem <b>vinificația modernă</b>, în care domină lemnul francez și se dă o deosebită importanță maturației fenolice a strugurilor. Fapt ce se transpune asupra vinului în modul următor: Nas dominat de arome de cocos, vanilie, prune uscate, dulceață și condimente. La nivel gustativ atacul, este fin, dens și elegant, taninurile sunt foarte coapte, dulcege și contribuie la o durată de viață mediocră a vinului, însă prezintă un mare plus în ceea ce privește băubilitatea față de stilul clasic.</div>
<div>
<b> Spectaculoasa simbioză</b> dintre aceste vinuri, creează un univers gustativ foarte complex, ce însumează aromele mai sus menționate și plusează cu note de lemn de cedru și alte combinați aromatice. Pentru mine această categorie de mijloc, este de neuitat, atât mirosul, cât și gustul și post-gustul sunt pe de-o parte foarte complexe și grele, pe de altă parte dulcege și senzuale, taninurile sunt dense, feminine, dar în post-gust vin și cele verzi ce dau o structură potentă vinului.</div>
<div>
Suficient cu Rioja :).</div>
<div>
<b> TORO, </b>pentru mine Toro, este cea mai interesantă regiune a Spaniei, un DO ce are o creștere spectaculoasă în ultimul timp. Găsim aici o multitudine de vii prefiloxerice, bicentenare, vii cu un randament infim, însă cu o personalitate și un șarm ce-ți pătrunde până în tenebrele ființei.</div>
<div>
<b> PRIORAT ȘI MONTSANT </b>sunt o<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
altă zonă, cu niște prețuri destul de ridicate ale vinurilor, însă oferă un nivel de satisfacție peste măsura prețului cerut. Vinuri puternice, structurate, echilibrate, elaborate de cele mai multe ori din Garnacha și Carinena.</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYfre_xqQN_S-BtsR543-lvw3qN-CrjkRKrHjCPVO6dS6fyVHK4ShuV12iFDhDoXJfUtvQywSEF-piSPs1MKSWPOcAbgAEUYvIUO-SMchzgvNvps-y0Qwkc_QZELCs-XPO6BJrbPWNQO4/s1600/Montsant.png" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYfre_xqQN_S-BtsR543-lvw3qN-CrjkRKrHjCPVO6dS6fyVHK4ShuV12iFDhDoXJfUtvQywSEF-piSPs1MKSWPOcAbgAEUYvIUO-SMchzgvNvps-y0Qwkc_QZELCs-XPO6BJrbPWNQO4/s1600/Montsant.png" height="79" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Priorat, Montsant</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<b> JUMILLA</b>. Aici e patria best-buy-urilor, vinuri extrem de comerciale, absolut delicioase, sunt în stare să te facă să bei câteva sticle, să jubilezi de fericire și încă să-ți mai dorești, iar dacă cumva paharul s-a golit, s-ar putea să-ți surprinzi o lacrimă solitară cum se naște în dreptul genelor. Aceste vinuri abundă în sirop de fructe de pădure, ciocolată și vanilie, iar la nivel de gust, au taninuri moi, elegante și mega-dense cu nemiluita. De cele mai mult ori sunt vinuri de autor, cu o structură similară. Soiul Monastrell, supranumit La reina del mediterraneo, este cel ce dă tonul în acestă zonă, o varietate ce cântă în ritmuri de fructe negre, vișine, cireșe amare și note afumate.</div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEEHGzhORuhwVs6AdTYUuhoFa45Io9MtQyvUrRKlaLEix-fniOoX36_HlyehMLNKVHINzN4c6KzYXfrNsF_CDA2Eeo-R_iNcWWbv4teQ3wKy_Q08AS0XWt8uFtOV1y0lYJpdV6RIvFV-8/s1600/IMG_20150220_185311.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEEHGzhORuhwVs6AdTYUuhoFa45Io9MtQyvUrRKlaLEix-fniOoX36_HlyehMLNKVHINzN4c6KzYXfrNsF_CDA2Eeo-R_iNcWWbv4teQ3wKy_Q08AS0XWt8uFtOV1y0lYJpdV6RIvFV-8/s1600/IMG_20150220_185311.jpg" height="200" width="150" /></a> O varietate absolut spectaculoasă ce-și face apariția și în <b>Jumilla</b>, este Garnacha tintorera, un soi tinctorial ce dăruiește niște vinuri deosebit de potente cu note generoase de prune, magiun de prune și epicarp de prune.</div>
<div>
Restul zilei rămâne scrisă...în alte pagini...pentru alte ocazii.<br />
<br />
Pozele și comentarile la vinuri aici:<br />
<a href="https://www.facebook.com/media/set/?set=a.848765968514732.1073741831.323490934375574&type=1">https://www.facebook.com/media/set/?set=a.848765968514732.1073741831.323490934375574&type=1</a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
P.S: săptămâna viitoare urmează cea super interesant, stay tuned!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Darius Priponhttp://www.blogger.com/profile/06667920796338513988noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4999006107231350317.post-48295217764796666902015-02-17T00:24:00.001+02:002015-02-17T00:24:30.153+02:00Un dia con V. Gandia.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuJhBPsKxeZHS79Cb5H7a46YxorAmK5qAG5Cd-Ml4a3ltRqyZjYnR4V3LT6WOStIDq3mFnZyiMzYFGII4zagMdWaoGxLjKASnEx7esRvc7oGq_LCTsiQ8GGvoNNrHTkMyXfaGzLu-fDNE/s1600/IMG_20150213_105459.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuJhBPsKxeZHS79Cb5H7a46YxorAmK5qAG5Cd-Ml4a3ltRqyZjYnR4V3LT6WOStIDq3mFnZyiMzYFGII4zagMdWaoGxLjKASnEx7esRvc7oGq_LCTsiQ8GGvoNNrHTkMyXfaGzLu-fDNE/s1600/IMG_20150213_105459.jpg" height="200" width="150" /></a> <b> Iată</b> că am făcut prima ieșire din peisajul urban Valencian, ajungând în vecinătatea orășelului Utiel (centrul zonei vitivinicole Utiel-requena), situat la cam 60 de km de Valencia mamă.<br />
<b>Peisajul</b> abundă în palmieri, zone aride, zone pline de argilă roșie, arhitectură mediteraneană și nu în ultimul rând viță-de-vie. Soiul emblemă/nativ al zonei este Bobal și ocupă circa 90% din suprafața viilor, din acestă DO (denumire de origine), este al treilea soi din Spania, ca și suprafață cultivată, după Airen (varietate albă, însă cu niște calități mediocre) și Tempranillo. Sistemul de cultură cel mai folosit este <i>En vaso, </i>adică tufă, fără sistem de susținere.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKWw2EbJrfZGOWplD7SEN4tV_Nzyyu8ejX6zF0Q1cNrS4c_GTxMM9kFFLXT6GYi0bD-bly4MKcqlRElf5TRNYiz_9Wd9914XMANdA9yC9zcagus4uWOMufYseBX02TgqZgt1ri4AvHTU8/s1600/IMG_20150213_111818.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKWw2EbJrfZGOWplD7SEN4tV_Nzyyu8ejX6zF0Q1cNrS4c_GTxMM9kFFLXT6GYi0bD-bly4MKcqlRElf5TRNYiz_9Wd9914XMANdA9yC9zcagus4uWOMufYseBX02TgqZgt1ri4AvHTU8/s1600/IMG_20150213_111818.jpg" height="150" width="200" /></a> <b>Prima</b> oprire am făcut-o la gigantul Vicente Gandia, la una dintre cramele sale și anume Hoya de Cadenas. Vorbim despre o cramă tehnologizată pănâ în dinți, cu un control impecabil asupra fiecărui aspect din vinificație, de la igienă până la sistemul de adiție a gazelor inerte și controlul temperaturii. Au tancuri de oțel de capacitate mare și foarte mare (pana la 200000 litri/tanc), iar numărul de baricuri este absolut amețitor, țineți-vă bine...<br />
17 000 de baricuri, unele mai noi, altele mai vechi. Crama are pregătit și un mic castel, pentru degustări, evenimente culturale și turism. Să trecem și la vinuri:<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYKyRgGqX3qwmjItcOf9ZNyeiiqpp8QH5vegkB3qXbSR0caP1VCiMli44EeBuRikv6rBHt4Cq-eB5QC3ma61btmMfSw9ScM_2nSC4pfqSitbRH8OGh773EgFcoj6toZQzCjA-O7Jr4TqQ/s1600/IMG_20150213_113158.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYKyRgGqX3qwmjItcOf9ZNyeiiqpp8QH5vegkB3qXbSR0caP1VCiMli44EeBuRikv6rBHt4Cq-eB5QC3ma61btmMfSw9ScM_2nSC4pfqSitbRH8OGh773EgFcoj6toZQzCjA-O7Jr4TqQ/s1600/IMG_20150213_113158.jpg" height="200" width="150" /></a> <b>SANDARA</b>: Un vin spumos rose foarte ușor, cu doar 8% volum alcool, cred că puțin aromatizat, cu dioxid de carbon adăugat înainte de îmbuteliere și un zahăr rezidual de 80g/l. Sticla arată foarte bine, very eye-catching. Nasul dezvoltă arome intense de gem de căpșuni, mere și citrice. Gustativ este dulceag, catifelat cu note de gem de trandafiri, dar și un post-gust lung cu senzații de cireșe și căpșuni. Este o băutură reușită la cei 2 euro pe care îi cere producătorul, 3.5 euro în comerț,<br />
<b><i><span style="color: red;">5 stele din 7</span></i></b><br />
<b> </b><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIe5F-gDdKp1GSohgFZjoOeXeQKjsULWwOfSKEfF_RQzW4sK_iJ4sz95ydDBtzFk-pIbo4jKMewSeVPj-1pLp1IXrMAW0ak0H8VevFdjoCEH2f2iqCOtHC1L_bZ4s-7lOCoZqdrXAFTxU/s1600/IMG_20150213_114217.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: right;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIe5F-gDdKp1GSohgFZjoOeXeQKjsULWwOfSKEfF_RQzW4sK_iJ4sz95ydDBtzFk-pIbo4jKMewSeVPj-1pLp1IXrMAW0ak0H8VevFdjoCEH2f2iqCOtHC1L_bZ4s-7lOCoZqdrXAFTxU/s1600/IMG_20150213_114217.jpg" height="200" width="150" /></a><b> BO</b>: În dialectul valencian, înseamnă bun, dar și Bobal, varietatea din care este făcut. Vintage:2012, culoare roșie cu nuanțe violete. Olfactiv este foarte potent, dezvoltă arome coapte de cireșe confiate, gem de prune afumat și ușoare accente vegetale(ardei gras). Are un atac moale, blând dar abundent ce dezbracă niște mirosuri calde de ciocolată, lemn de cedru și cafea(retro-nazal). Finish-ul aduce cu el note de piper, dar și o astringentă vioaie, conferită de niște taninuri cam necizelate, încă vreo 2 anișori la întuneric l-ar mai dezgheța. (6 euro prețul de raft)<br />
<b><i><span style="color: red;">5 stele și jumătate din 7</span></i></b><br />
<b><i><span style="color: red;"><br /></span></i></b>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1c-2VItbs5agvdVzOnSOsOP2FRlwADjVGOyZGtKFY40ZYI9D7p5vRwIUX6ArVRJO1ONrOdMSKvuvcvGxVVc5g74on0-GXNEY352gyv7VBbaFykd7o0bz5LUZ260QMDIpnDka3MUnFep8/s1600/IMG_20150213_115147.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1c-2VItbs5agvdVzOnSOsOP2FRlwADjVGOyZGtKFY40ZYI9D7p5vRwIUX6ArVRJO1ONrOdMSKvuvcvGxVVc5g74on0-GXNEY352gyv7VBbaFykd7o0bz5LUZ260QMDIpnDka3MUnFep8/s1600/IMG_20150213_115147.jpg" height="200" width="150" /></a><b> CEREMONIA</b> 2010, cupaj de Bobal cu Tempranillo și Cabernet Sauvignon. Se vrea a fi un fel de Super-Valencian :) . Să vedem dacă reușește... Note adânci, serioase de piper negru, ciocolată, mure, piele tăbăcită și lemn de cedru. Atacul este foarte taninos și face vinul foarte puțin prietenos. De asemenea este un dezechilibru gustativ, datorat acestor taninuri verzi și abundente, lipsa celor coapte și catifelate, corpolența medie și o aciditate ridicată. (12 euro prețul de raft)<br />
<b><i><span style="color: red;">5 stele din 7</span></i></b><br />
<b><i><span style="color: red;"><br /></span></i></b>
<b>După </b>vizita la Hoya de Cadenas, am ajuns la un alt producător uriaș/industrial de Cava (Metoda tradițională) de asemenea impecabil din toate punctele de vedere. Cu niște vinuri spumante absolut spectaculoase, în categoria lor de preț.<br />
<br />
Hasta luego! Pe data viitoare!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVg3t_jpirtSr0-99xt0-X0yFJ5lpdV_9zMZCM0DVwqbINyrO6hSGLKtfDTwbtlmcdtcBMYwsVQF01pGWYQBH4yK3W6TdJo9p2LsSWdZyp0RusU3hy7i6m9WBNxkjyA7s62uRCVmh4Rl0/s1600/IMG_20150213_101037.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVg3t_jpirtSr0-99xt0-X0yFJ5lpdV_9zMZCM0DVwqbINyrO6hSGLKtfDTwbtlmcdtcBMYwsVQF01pGWYQBH4yK3W6TdJo9p2LsSWdZyp0RusU3hy7i6m9WBNxkjyA7s62uRCVmh4Rl0/s1600/IMG_20150213_101037.jpg" height="150" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiRLwrFxfpPkNcQHSC2_wgHmjposaAukrK7ni36phl803RQzAn9y8BflAs6usMbnYqrVsxiLeOvijNuISfO15F6qN90folvUR2bDNw92iz9NNsvWogCETPBaKPeZnlrDOWY0K4FTLvi1k/s1600/IMG_20150213_124944.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUk7xIp9HmMDnFyUkhllU03CmWThg1FBA-9G7Ms8dKxOY4S-hqhQsKf2nyv_emNmZjMM5Dv7D2hxDiNXlSIkS0VJs8oXzeVwjEKBUcqOX4Dv76p4PyBSBmy3M2r02NNoHliWSZ5RfLERo/s1600/IMG_20150213_122813.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUk7xIp9HmMDnFyUkhllU03CmWThg1FBA-9G7Ms8dKxOY4S-hqhQsKf2nyv_emNmZjMM5Dv7D2hxDiNXlSIkS0VJs8oXzeVwjEKBUcqOX4Dv76p4PyBSBmy3M2r02NNoHliWSZ5RfLERo/s1600/IMG_20150213_122813.jpg" height="150" width="200" /></a><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiRLwrFxfpPkNcQHSC2_wgHmjposaAukrK7ni36phl803RQzAn9y8BflAs6usMbnYqrVsxiLeOvijNuISfO15F6qN90folvUR2bDNw92iz9NNsvWogCETPBaKPeZnlrDOWY0K4FTLvi1k/s1600/IMG_20150213_124944.jpg" height="150" width="200" /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmaw6VjHJbKDlKe66QqDBpSkPz39EHcR81rIMtSG7Qo5QN1Lh_6hLPLvEn7O7No59JHAuFAT3ESRV6HuFvBwzqQEbSdLnJ10Vh1qZ0QvtnmbkuaoFTt9iEb29IuWfYzz_ME5-g6G3g_Uk/s1600/IMG_20150213_103904.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmaw6VjHJbKDlKe66QqDBpSkPz39EHcR81rIMtSG7Qo5QN1Lh_6hLPLvEn7O7No59JHAuFAT3ESRV6HuFvBwzqQEbSdLnJ10Vh1qZ0QvtnmbkuaoFTt9iEb29IuWfYzz_ME5-g6G3g_Uk/s1600/IMG_20150213_103904.jpg" height="150" width="200" /></a><br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKK9JhVMF1dMym1IS-qUSGcoAVFfhp8g1x-qoR077COcdp_LwT0H0YNrztQ5peH7J90WX-8LYsNhFHi5gR6NC9ej6_SmiXQ6ulZZnCp3GAdP1GPmNiGIxwUHk5JVF4meYxYHzufBSLV38/s1600/IMG_20150213_112112.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKK9JhVMF1dMym1IS-qUSGcoAVFfhp8g1x-qoR077COcdp_LwT0H0YNrztQ5peH7J90WX-8LYsNhFHi5gR6NC9ej6_SmiXQ6ulZZnCp3GAdP1GPmNiGIxwUHk5JVF4meYxYHzufBSLV38/s1600/IMG_20150213_112112.jpg" height="200" width="150" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpSdGz7jReF2c4HOREBfWOCAqNsNuKq6nNrPtZnRnRJSZZee63bOMUXUaIP-8Oc4rYr0K6ymm8dssz40YLlHRwqX5thRRpSy_qU-KZoPPnTmkB_VkZH76zMd8yQ3XYccH9l4xHUlQBOlU/s1600/IMG_20150213_142021.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpSdGz7jReF2c4HOREBfWOCAqNsNuKq6nNrPtZnRnRJSZZee63bOMUXUaIP-8Oc4rYr0K6ymm8dssz40YLlHRwqX5thRRpSy_qU-KZoPPnTmkB_VkZH76zMd8yQ3XYccH9l4xHUlQBOlU/s1600/IMG_20150213_142021.jpg" height="200" width="150" /></a><br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9YlQ27MmM0N5opcaH8mVdEf6XBZPhkrjcIg4YOZ0Fa7OYiQ5BY4Y7Zy1j7HHhe3GHzW2Ucfuz8gEo5XmD2sgrABqf0YWG0l4YQ4yZqA8R_0rdcA2kOhm0MITq5HwslR3wyjzzs9VjrMY/s1600/IMG_20150213_111147.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifUT4pD-_HuMN1t0qIHL-EWzhnNtjse4nNwJLnC0Q9Qm-X2Y9BI3zSzGvGg_zPfuaYAWCAthnSI8uFzxrX9SJJqhI4X6VoD9RAkkjsc82gDyWLr7NkwJuhFHxhTh0MSbfOz44YCLDEAfg/s1600/IMG_20150213_142029.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifUT4pD-_HuMN1t0qIHL-EWzhnNtjse4nNwJLnC0Q9Qm-X2Y9BI3zSzGvGg_zPfuaYAWCAthnSI8uFzxrX9SJJqhI4X6VoD9RAkkjsc82gDyWLr7NkwJuhFHxhTh0MSbfOz44YCLDEAfg/s1600/IMG_20150213_142029.jpg" height="200" width="150" /></a><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9YlQ27MmM0N5opcaH8mVdEf6XBZPhkrjcIg4YOZ0Fa7OYiQ5BY4Y7Zy1j7HHhe3GHzW2Ucfuz8gEo5XmD2sgrABqf0YWG0l4YQ4yZqA8R_0rdcA2kOhm0MITq5HwslR3wyjzzs9VjrMY/s1600/IMG_20150213_111147.jpg" height="150" width="200" /><br />
<br />
<br />Darius Priponhttp://www.blogger.com/profile/06667920796338513988noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4999006107231350317.post-424534908458058992015-02-08T19:47:00.000+02:002015-02-08T19:47:23.443+02:00Tinto del Pais<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQmX75xyfhoSPkAxXbcMnqFJasS0FZNwU_VX-0ZXDH32S9mKPFyu8v3WylJs7va9G7Gh-neCZWoNCTtPs8ab7ANITyudUkHvpnsyIVb2i7KL4s_Gmeql-r2b2cjeM0_VS7m8WX2dyfd6A/s1600/IMG_20150208_124205.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQmX75xyfhoSPkAxXbcMnqFJasS0FZNwU_VX-0ZXDH32S9mKPFyu8v3WylJs7va9G7Gh-neCZWoNCTtPs8ab7ANITyudUkHvpnsyIVb2i7KL4s_Gmeql-r2b2cjeM0_VS7m8WX2dyfd6A/s1600/IMG_20150208_124205.jpg" height="320" width="239" /></a> Astăzi trecem în revisă ceea ce ar trebuii să fie un power-horse, Tempranillo-Ribera del Duero. Producătorul fiind unul mic Bodega Alto Miraltares numește arhaic acest soi, Tinto del Pais. Volum alcool 15%, baricare puțin peste 6 luni.<br />
Alto Mir Altares 2011 vine cu un nas ce abundă în sirop de coacăze, budincă de vanilie, însă are și un scent ciudat, sulfuros și puțină acetonă ce nu persistă prea mult. Corp mediu, cu taninuri agresive, gust puternic de cafea și cacao, final foarte piperat, tanic-uscat și lung.<br />
La nivel gustativ se simte ușor dezechilibrat nivelul de Glicerol, în loc să susțină taninurile verzi și aciditatea, parcă ar alerga pe o bandă solitară. Ca și nivel de preț se situează undeva în jurul a 5 euro.<br />
<br />
<b><i><span style="color: red;">5 stele din 7</span></i></b>, motiv pentru care și review-ul este mai sărac.Darius Priponhttp://www.blogger.com/profile/06667920796338513988noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4999006107231350317.post-64469997170116866922015-02-06T22:34:00.000+02:002015-02-06T22:34:32.275+02:00Riga Crypto și Lapona Monastrell<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPzO8scW1RpqEMpPH-byKy2kEzIMBmSuqdud5xyRB4lUYWf8JXuGMj5yQQOLu9jdppurOiBZy63bwsX2sQcBd-zIR4aeG7BnjL-LYDEdnLNdMY5b2nLmYVI1ccHXaZ9aDyYU0kTw6D8dI/s1600/IMG_20150206_205948.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPzO8scW1RpqEMpPH-byKy2kEzIMBmSuqdud5xyRB4lUYWf8JXuGMj5yQQOLu9jdppurOiBZy63bwsX2sQcBd-zIR4aeG7BnjL-LYDEdnLNdMY5b2nLmYVI1ccHXaZ9aDyYU0kTw6D8dI/s1600/IMG_20150206_205948.jpg" height="320" width="239" /></a> <b>Revin</b> cu un vin absolut surprinzător. Un Vin DOC Alicante (relativ aproape de Valencia), mariaj între Tempranillo și Monastrell, un fel de Riga Crypto și Lapona Enigel. Două soiuri puternice, complementare.<br />
<b>Vă puteți</b> închipuii ce fel de vin trebuie să fie, ducându-mă cu gândul la această capodoperă a lui Barbu. Așa că, să vă zic de Lapona Enigel și Crypto regele ciupercă. Tempranillo-ul domnește în regatul său, Monastrellul venind în treacăt aducând cu el note închise și umbroase, vegetale(ardei gras) și mure. Amândouă soiurile contribuie la structura tanică foarte bună a vinului, dândui continuitate în toate straturile gustative, cât și longevitate în post-gust.<br />
<b>La nivel</b> gustativ avem pronunțate notele de nucă de cocos, cireșe amare, magiun de prune, piper și tabasco. Atacul e puternic condimentat și aduce cu el senzații dulci de compot de cireșe. Finalul e lung, ușor astringent cu arome persistente de prune uscate.<br />
<b>E de departe</b>, o structură inginerească foarte bine conturată, nu este un rezultat al alinierii astrelor, ci a unui foarte bun Oenolog și a unor struguri/vinificații pe măsură. <span style="color: red;">Sub pragul de 3 euro</span>, cred că acest vin este și sper să mă înșel, imbatabil. Mai găsiți Monastrellul sub numele de Mourvedre (Franța) și Mataro (Cataluna). Face parte din vestitele cupaje GSM din Rhone și Australia.<br />
<br />
P.S: Este un vin din 2010, adică 5 ani și este într-o stare impecabilă, un alt plus mare.<br />
<br />
<b><span style="color: red;"><i>6 stele și jumătate din 7</i></span></b>Darius Priponhttp://www.blogger.com/profile/06667920796338513988noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4999006107231350317.post-24741597796303344782015-02-04T21:45:00.000+02:002015-02-04T21:45:30.942+02:00Pământ Spaniol<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyudrrD2dXUcle4tjj9c0FLe0LMeALtTW2AvFd4S0W2JjnK2gGT-ne-hlo6DKLsnYcpPltur4dEASUFppvkuk7fAIkAy4rNuaNfHqbvGpmqa0Glrq47IRNhT0ftslQ5mnSj2KPdV3mqjM/s1600/IMG_20150204_122405.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyudrrD2dXUcle4tjj9c0FLe0LMeALtTW2AvFd4S0W2JjnK2gGT-ne-hlo6DKLsnYcpPltur4dEASUFppvkuk7fAIkAy4rNuaNfHqbvGpmqa0Glrq47IRNhT0ftslQ5mnSj2KPdV3mqjM/s1600/IMG_20150204_122405.jpg" height="149" width="200" /></a><br />
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-size: 13.5pt;"> </span><b>Bună</b> dragilor, dat fiind faptul că firul vieții mele m-a adus în Binecuvântatul
pământ al Valenciei, vă voi scrie în mod constant cam cum sunt vinurile aici,
care e calitatea lor, în funcție de nivelul lor de preț.</div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b>Rogu-vă</b>, să nu aveți
pretenția ca următoarele articole să prezinte doar o părere specializată, ci
mai degrabă voi incerca să cuprind întregul spectru, de la consumator la
oenolog.</div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFU7Zefshrjf9NwPAgaxquycPbi39TjTwg-nN864dxwQl-cwL_00emJeGhAt90YDJSBTNmQBGWpL3HxZ-DUF_Cri69vz0q90NGl_FawVm9__-VDUc2BdN3mTY5JKAfuOdZsKS8rAAZdQI/s1600/IMG_20150204_122751.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFU7Zefshrjf9NwPAgaxquycPbi39TjTwg-nN864dxwQl-cwL_00emJeGhAt90YDJSBTNmQBGWpL3HxZ-DUF_Cri69vz0q90NGl_FawVm9__-VDUc2BdN3mTY5JKAfuOdZsKS8rAAZdQI/s1600/IMG_20150204_122751.jpg" height="149" width="200" /></a> </div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b> Pentru</b> următoarele 5 luni, voi studia Oenologia într-un stil
autentic spaniol (sper!), la Universitatea Politehnică din Valencia. Campusul e
imens, plin de portocale și mandarine, toate decorative - am furat inofensiv
una și e amară ca dracu’!</div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b>Biblioteca</b> este absolut <span lang="RO">î</span>ncâtătoare, găsești o sumedenie de manuale de Oenologie și cărți
despre vinuri și vinificare, atât in spaniolă cât și în engleză. Dar mai multe
detalii vor veni cu următoarele articole, acum să trecem la un vin:</div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4bf5j8BzRYXakNlNOpI1wNnWJBYgAjtYj-D1wy-M9T4vuJk9pdI6jxm8GStIzrz8Vgv8NAG2jm-RI9iBlzRBbN3jnPP8NuIuH6-9HIu5lx00tJPjpkOcPNVMR9gLWW9EL6qgrEfoEuxI/s1600/IMG_20150204_124927.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4bf5j8BzRYXakNlNOpI1wNnWJBYgAjtYj-D1wy-M9T4vuJk9pdI6jxm8GStIzrz8Vgv8NAG2jm-RI9iBlzRBbN3jnPP8NuIuH6-9HIu5lx00tJPjpkOcPNVMR9gLWW9EL6qgrEfoEuxI/s1600/IMG_20150204_124927.jpg" height="200" width="149" /></a><b>Juan</b> de Juanes (adică Don Juan al Don Juan-ilor), soi: Petit
Verdot, an: 2013. Ca și clasare geografică, vorbim evident de Valencia :D astăzi,
DOC Vall Dels Alforins. Ca și bani vorbim de un vin de 5 euro, deci aproximativ
23 de lei.<o:p></o:p></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b>Culoare</b> roșie, grasă, violacee. Nas fructat, cu arome de fructe
negre, foarte curat lucrat, aduce și a căpșună cu frișcă/vanilie. Atac
sprinten, cu note de mure și vanilie, corp mediu, post-gust intens taninos cu
gust de clorofila, piper verde și peperoncino. Enologic și mirenește vorbind
este o reușită în această categorie de preț. Întrunește cu brio, atât caracteristicile
de soi, cât și rafinementul unui meșteșugar priceput (fie vorba între noi, se
simte chipsul de stejar american, mi-e greu să cred că a văzut o baricare
solidă, veritabilă, cu toate că producătorul susține că a fost maturat timp de
7 luni in barrique american și francez).<o:p></o:p></div>
<br />
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b>Una</b> peste alta,<span class="apple-converted-space"> </span><b><i><span style="color: red;">5 stele și jumătate.</span></i></b><span class="apple-converted-space"> </span>See you next time!</div>
<div style="font-size: 13.5pt;">
<br /></div>
<span style="font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rh5nu8WRKQ0/VNJqceeKSmI/AAAAAAAACHU/EStWT1i_2rQ/s1600/IMG_20150204_192042.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-rh5nu8WRKQ0/VNJqceeKSmI/AAAAAAAACHU/EStWT1i_2rQ/s1600/IMG_20150204_192042.jpg" height="200" width="150" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pBzxxhA0b9E/VNJqcncAy8I/AAAAAAAACHc/MvSty6S5L7k/s1600/IMG_20150204_192048.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pBzxxhA0b9E/VNJqcncAy8I/AAAAAAAACHc/MvSty6S5L7k/s1600/IMG_20150204_192048.jpg" height="200" width="150" /></a></div>
<br />Darius Priponhttp://www.blogger.com/profile/06667920796338513988noreply@blogger.com1Valencia, Valencia, Spania39.4699075 -0.3762881000000106739.2736095 -0.69901160000001061 39.6662055 -0.053564600000010676tag:blogger.com,1999:blog-4999006107231350317.post-62764341735927263202014-12-09T20:48:00.000+02:002014-12-09T20:48:22.998+02:00Mimi cea frumoasă<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVqWLfL66I-S9LyqgGg0NGGbTNW7LMKOIkEfZFVk2S7jG3kZvqcJV9yW8w8finn5spgZKAH3I5yCsGP2SFFm5smlrm4nGqUIJlJhkz7UnZJu7AHjg6F8yiXmtmgUrw-OQW1W_-0VWei1s/s1600/IMG_20141208_201015.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVqWLfL66I-S9LyqgGg0NGGbTNW7LMKOIkEfZFVk2S7jG3kZvqcJV9yW8w8finn5spgZKAH3I5yCsGP2SFFm5smlrm4nGqUIJlJhkz7UnZJu7AHjg6F8yiXmtmgUrw-OQW1W_-0VWei1s/s1600/IMG_20141208_201015.jpg" height="320" width="236" /></a> <a href="https://www.facebook.com/mimiwines"><b>Mimi</b></a> Roșu de Bulboaca 2011(undisclosed wine varieties), e un vin cât se poate de inteligent, realizat cu o finețe deosebită de către vecini noștri dragi basarabeni.<br />
<b>De câțiva</b> ani încoace, tot încerc să mă conving că RM a înțeles ce înseamnă vinul roșu ușor de băut, complex, elegant, dar cu mult vino-încoa. Un vin care să ceară după fiecare gură, o altă gură. Evident, pentru asta ai nevoie de o textură bogată, o aciditate suficientă, un fruct bogat și ușor, dar cel mai important de un post-gust prietenos și plin, cu note catifelate și dulci.<br />
<b>Până</b> astăzi, dacă cumva se făcea să găsesc un vin armonios olfactivo-gustativ, amăreala din post-gust termina toată idila într-o amorțeală seacă și anesteziantă.<br />
<b> La <a href="https://www.facebook.com/mimiwines">Mimi</a> </b>acasă ˝cuptorul vinului˝ coace o licoare ce abundă în taninuri dulci și elegante. Sincer până la acest Goodwine, nu am mai auzit de ei, am găsit pagina lor de <a href="https://www.facebook.com/mimiwines">facebook</a>, să vă clătiți ușor ochii.<br />
<b>Organoleptic</b>, vinul se tolănește în pahar în nuanțe sângerii-deschise, apoi etalează o paletă aromatică finuță, curată, ce așează rând pe rând, cireșe pârguite, fum dulce, rom și violete.<br />
<b>Coborând </b>sub brâu, la partea cu adevărat emoționantă, se preling ușor senzații și artificii cărnoase, vegetale, de piper verde dar și vanilie respectiv magiun de prune. Finish-ul e vibrant și încântă printr-o fructuozitate proaspătă, fapt ce mă duce cu gândul fie la un vin mai tânăr, fie la un Margaux(<a href="http://www.chateau-marquis-de-terme.com/">Chateau Marquis de Terme)</a>.<br />
<b>Ar merge </b>de minune cu o mămăliguță cu smântână de bivoliță și sote de ciuperci cu vită.<br />
<br />
<span style="color: red;"><b><i>6 stele din 7</i></b></span><br />
<br />Darius Priponhttp://www.blogger.com/profile/06667920796338513988noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4999006107231350317.post-14868083265897727672014-11-22T18:29:00.003+02:002014-11-22T18:29:49.267+02:00White Thracia, Castra Rubra <b>Bună seară,</b> știu long time no see, dar winemaking-ul mi-a solicitat până și ultima picătură de sânge-vin-creativitate.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpGPGFDCzj7ki7afAN13UZF6kTr9f5SAtbw8pM72v3aXObL1dqeBR5KWCUzLmE1wufahHnhSZgVt_xFs-Fa0WDKNXh-gnQDGsDNo4SoB1DIuuTlvHT7dvX_KUexj9rmvgZe3yZ4ecmvdY/s1600/IMG_20141122_150839.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpGPGFDCzj7ki7afAN13UZF6kTr9f5SAtbw8pM72v3aXObL1dqeBR5KWCUzLmE1wufahHnhSZgVt_xFs-Fa0WDKNXh-gnQDGsDNo4SoB1DIuuTlvHT7dvX_KUexj9rmvgZe3yZ4ecmvdY/s1600/IMG_20141122_150839.jpg" height="320" width="240" /></a> <b>Vinoteca</b> celor de la Real, din Constanța este absolut impresionantă pentru un Hypermarket. Mi-a făcut cu ochiul, printre statuile din Rhodos, ale vinurilor mari și foarte mari de Bordeaux și Toscana, un vin bulgăresc, alb, sec alcătuit din Sauvignon Blac și Semillon, creat de crama Castra Rubra, tocmai din valea Tracică. So that sounds preety goooood. <br />
<b>Sticla</b> arată chiar bine, e impunătoare, cu un cocoș!? pe eticheta, predomină culorile închise. Totuși este prea grea și prea impunătoare, pentru un vin alb ce nu a pupat lemnul nici măcar din greșeală. Să vedem ce are vinul de spus:<br />
<b> Nas</b> blând ca și o adiere de vânt, curat precum aerul de munte cu pufuri joviale de mere, coajă de lămâie, rodie, flori de soc și o construcție schilodită, intrigantă de vanilie și scorțișoară. Gura îți este cucerită instant, ai impresia că o pară williams se topește încet și-ți îmbracă limba. O limbă ce capitulează în fața acestui eros gustativ.<br />
<b>Corpul </b>este amplu și proaspăt, precum un templu ce abundă în ferestre deschise. Aciditatea e și ea o fată morgană, o vezi o simți, vrei să muști din ea plin de nesațietate, însă ea repede se scurge în dunele corpolenței...lăsând loc unui fior complex și echilibrat.<br />
<b>Aromatic</b> aduce aminte de pomello, miere, corcodușe galbene coapte și mere Granny Smith. Dacă cumva, ești la fel de greu de cucerit precum Sarmizegetuza, atunci cu siguranță post-gustul are să-ți vină de hac, acesta e lung, mineral, puternic-șarmant și delicios. Culoarea la final: galben-verzuie, light ușor ceroasă.<br />
<b>Culinar</b> văd acest vin susținând foarte bine un preparat clasic pentru sudul Italiei și anume Linguine con le cozze.<br />
<br />
<span style="color: red;"><i><b> 5 stele și jumătate din 7</b></i></span>Darius Priponhttp://www.blogger.com/profile/06667920796338513988noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4999006107231350317.post-88268743598327745842014-06-16T23:43:00.000+03:002014-06-16T23:43:08.019+03:00ValDeAurum<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyx7tvS2DYN3lHoY2BIkAJKivD0HwQZ1VlSCqCXKz9xSZKQNsHUUN-dJa0Vt5Al1Iv83YsQ5SnTfBCB2we9oCE8ipbsk1zujxXvbFiviRqEDUfr9aiAiFiZhWcVZLGrwGTgQv3dTangXI/s1600/10403333_10154291465675220_1019812564797536835_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyx7tvS2DYN3lHoY2BIkAJKivD0HwQZ1VlSCqCXKz9xSZKQNsHUUN-dJa0Vt5Al1Iv83YsQ5SnTfBCB2we9oCE8ipbsk1zujxXvbFiviRqEDUfr9aiAiFiZhWcVZLGrwGTgQv3dTangXI/s1600/10403333_10154291465675220_1019812564797536835_n.jpg" height="320" width="179" /></a> <b>Ma găsesc</b> din nou nevoit să scriu, dorința de a vă împărtăși, pe cât posibil prin intermediul cuvintelor, minunăția acestui vin spaniol absolut nebun, ma consumă cu necruțare. E vorba de un vin din Ribera del Guadiana, cosecha 2004, crianza. În 2010, l-am primit în urma unui parteneriat al liceului unde am profesat ca elev, cu o alta școală omoloagă din zona respectivă.<br />
<b> Vinul</b> e o ediție limitata de 6000 de sticle și e un VIN euforic nestăvilit, un armăsar pur-sânge. Cu greutate degust din el, fiindcă taninurile și aciditate sunt încă la cote înalte, iar împreună cu buchetul de învechire, formează un trio cu o durabilitate substanțială.<br />
<b>Derularea</b> aromatică la nivel de buchet, este cu adevărat nerușinată începe cu note puternice, de piele, tutun, zmeură și prosciutto apoi ca și cum deja nu ar fi fost de ajuns, trece la arome de coajă de castravete, pepene galben, bomboane cu mentă, scorțișoară, piper negru și ciuperci. E un spectacol, credeți-mă pe cuvânt.<br />
<b>Gura</b> îți este cucerită la propriu de acest vin invadator, nu are nici o armă să-i reziste. Aproape instant, taninurile cuceresc toată cavitate bucală și nu dau nici un semn cum că vor să plece. Aromele coboară ușor, ca pe un derdeluș pe toată limba și te direcționează ba înspre, pomodori secchi, biftec tartar, tarhon, piper, vanilie și alte surprize care sunt doar la nivel de senzații.<br />
<b>Dacă</b> aș mai avea, v-aș da la toți câte o sticlă din acest vin, pentru mine a reprezentat, că e cam gata, o bucurie veritabilă. Sper doar să pot să creez și eu un vin măcar pe jumătate atât de bun, pe cât e acesta.<br />
<b>V-am</b> pupat.<br />
<br />
<span style="color: red;"><b><i> 6 stele și jumătate din 7.</i></b></span>Darius Priponhttp://www.blogger.com/profile/06667920796338513988noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4999006107231350317.post-91966057305761676102014-06-01T20:15:00.000+03:002014-06-01T20:15:51.920+03:00Cabernet de Ostrov<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS5jNtv6IjppvodAkRB7I6ue_1FEmc9aeKF5RLGaXVsqX_l1QXS-FRldGogB-8vehrf59fwehGiiKJ83AtQxBRdOEZ_aYed-UaxJ9946C2YkwMCDhk1vHrMAsYGr2ajwISbF1n-_vKXvs/s1600/WP_20140601_00220140601195745.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS5jNtv6IjppvodAkRB7I6ue_1FEmc9aeKF5RLGaXVsqX_l1QXS-FRldGogB-8vehrf59fwehGiiKJ83AtQxBRdOEZ_aYed-UaxJ9946C2YkwMCDhk1vHrMAsYGr2ajwISbF1n-_vKXvs/s1600/WP_20140601_00220140601195745.jpg" height="320" width="179" /></a> <b>E</b> <b>primul</b> review pe care îl fac, pentru un vin de la Domeniile Ostrov, cu toate că am avut plăcerea de a degusta vinurile lor, de nenumărate ori. Este vorba de un Cabernet Sauvignon, Reserve, 2011, 12,5% volum alcool, DOC-CMD Oltina, îmbuteliat în Septembrie 2012, a avut parte şi de o maturare în baricuri franţuzeşti, poposire nu prea lungă, dar nici de neglijat.<br />
<b>Este</b> un vin deosebit de uşor de înţeles şi de băut, nu are nici-un colţ ascuns. Aromele volatile, sunt în mare parte vegetale plus cîteva hint-uri de cafea măcinată, cacao, ciuperci, mure şi piper negru. Taninurile sunt destul de verzi, dar nu sunt dezagreabile, însă în combinaţie cu corpul robust şi lipsit de forţă, se creează un mic dezechilibru.<br />
<b>Reluînd</b> calea aromelor, găsim un iz înţepător de măr proaspăt tăiat şi căpşuni deteriorate, posibil din pricina unei uşoare fermentaţii manitice, dar şi iaurt de fructe, imprimat atît în nas cît şi în gust.<br />
<b>Gustativ,</b> lemnul îşi face simţită prezenţa din plin, prin aromele de ciocolată şi vanilie. Probabil că va arăta mai bine peste un an de zile.<br />
<br />
<br />
<b><i><span style="color: red;"> 5 stele din 7</span></i></b>Darius Priponhttp://www.blogger.com/profile/06667920796338513988noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4999006107231350317.post-80542748056543405762014-05-29T22:14:00.001+03:002014-05-29T22:14:14.788+03:00Din cetatea Clujului<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX3v7wMNmciV7-inzLimYJLxVONccICjUm9vpi4AFSqP5Oyg58o-iIbLvSQlQwsGzMbak6pU-JJjH9exVVFuuJReQo7IOi-UVkTLV1DzCd1SY0R6hFtYuV8Phdi3t2Dlx0KrCJcmkVFdM/s1600/10402843_10154221404305220_2917694650196090738_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX3v7wMNmciV7-inzLimYJLxVONccICjUm9vpi4AFSqP5Oyg58o-iIbLvSQlQwsGzMbak6pU-JJjH9exVVFuuJReQo7IOi-UVkTLV1DzCd1SY0R6hFtYuV8Phdi3t2Dlx0KrCJcmkVFdM/s1600/10402843_10154221404305220_2917694650196090738_n.jpg" height="320" width="179" /></a> Încă un Pinot Noir şi din păcate încă un vin căruia îi lipseşte personalitatea cu desăvîrşire. PN, La Cetare 2010, al celor de la Crama Oprişor, îşi numeşte aromele îşi dă arama pe faţă, înţeapă cu ciocolată, vanilie, peperoncino, scorţişoară şi tiramisu.<br />
Ne înţălegem bine, dar nu exista nici o comunicare intimă la mijloc, nu-mi vorbeşte despre el, îmi vorbeşte doar în note şi arome comune, comune cu orişicare alt vin baricat, că-i Merlot că-i un Cabernet mediocru.<br />
Suculenţă are, însă îi lipseşte cu desăvîrşire eleganţa, stofa, îndemnul spre descîntec. În gură mai ceva tuse vegetale, mai ceva vanilie, cireaşă şi afine, cam atît.<br />
Poate e prea tînăr, suntem din generaţii diferite şi e normal să apară divergenţe, însă la înţelepţit se lasă doar mîndria şi bucuria ţării.<br />
Post-gustul săracul, şi-a uitat mărimea la pantofi, e prea scurt şi în aceeaşi notă cu restul peisajului.<br />
Una peste alta, este un vin la nivel mediu, la valoarea lui reala, în jur de 5 euro, după umila-mi părere.<br />
E un vin pe care-l voi uita repede cu sau fără voia mea.<br />
<br />
P.S: Nu vreau să par răutăcios, e un vin corect, dar PN-ul e pasiunea mea numărul 1, în materia de soiuri/vinuri şi sunt tare exigent şi capricios la el, de acolo şi patosul meu... <br />
<br />
<b><span style="color: red;"> 5 stele din 7 </span></b>Darius Priponhttp://www.blogger.com/profile/06667920796338513988noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4999006107231350317.post-33221357549906899252014-05-24T14:07:00.003+03:002014-05-24T14:07:56.190+03:00Mediteraneo<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaqSqo0GAVU9nIU1yYyCKXyolRwWggcwWT1tj5aB-0s13pr0j9TD0o573OiUvZF4gT5xv59gkUDvxKy7AzXLlUizLvhwScgscsF2t3DTpIq7AoGglGKebUrtvKr3bFpwG8lEnC-qv50BQ/s1600/10377629_10154192070780220_3533996253366424439_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaqSqo0GAVU9nIU1yYyCKXyolRwWggcwWT1tj5aB-0s13pr0j9TD0o573OiUvZF4gT5xv59gkUDvxKy7AzXLlUizLvhwScgscsF2t3DTpIq7AoGglGKebUrtvKr3bFpwG8lEnC-qv50BQ/s1600/10377629_10154192070780220_3533996253366424439_n.jpg" height="320" width="179" /></a> <b>Astăzi</b> avem un Cabernet Sauvignon originar din sudul Franţei. Influenţa climei mediteranene, îşi spune cuvântul în caracterul general al vinului, atât suculenţa, gustul de fructe negre foarte coapte şi culoarea deosebit de închisă a vinului poartă amprenta locului.<br />
<b>Bru</b> este un CS simplu, nu ştie ce înseamnă să despici firul în minim 4, îşi poartă aromele de suc de coacaze, violete, mure coapte, piper negru, biftec tartar şi ciocolată într-o simplitate deosebit de reconfortantă intelectual.<br />
<b>Cu toate</b> <b>că</b>, este din 2008 ( organoleptic, nu depistez nici o maturare, învechire, la vase de lemn) culoarea e încă foarte închisă şi vivace, pentru un Vin de pays de 13% volum alcool. Şi având în vedere, că l-am ţinut în cramă din anul 2010, e clar care a fost cursul vieţii lui, fiind născut în 2008.<br />
<b>Gustativ</b> se regăsesc aromele mai sus menţionate, înfăşurate într-o păturică pufoasă de taninuri. Astringenţa îşi face simţită prezenţa cu precădere în post-gust, pe care nu ai cum să-l neglijezi, e destul de lung(10-13 secunde).<br />
<b>E un vin</b> simplu, tipic şi decent, uşor de băut şi înţeles. Suculenţa îl recomandă cu succes la pizza şi preparate pe bază de ciuperci.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i><b><span style="color: red;">5 stele şi jumătate din 7</span></b></i></div>
Darius Priponhttp://www.blogger.com/profile/06667920796338513988noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4999006107231350317.post-1542334716106473602014-05-08T20:51:00.000+03:002014-05-09T14:44:01.257+03:00Întâia rouă de Lacerta<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi200WsKzpmMef2CAThq3y1NzrBEeIS20OUv4_RcQxCrdTJmZYB6pKInwJSxeMyWBO9Lb-I0k22b9HWG8tkQojRlI4A-EtgpQ_0aBGN042j3TyiwS9_hJ2I2jatAiJWm28j459BXs-xScg/s1600/WP_20140505_005.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi200WsKzpmMef2CAThq3y1NzrBEeIS20OUv4_RcQxCrdTJmZYB6pKInwJSxeMyWBO9Lb-I0k22b9HWG8tkQojRlI4A-EtgpQ_0aBGN042j3TyiwS9_hJ2I2jatAiJWm28j459BXs-xScg/s1600/WP_20140505_005.jpg" height="179" width="320" /></a> <b>În </b>ultima perioadă, am lăsat scrierile recreaţionale, pe dreapta...but, I'm back. Am avut plăcerea de a participa la o degustare la restaurantul Aroma, din Cluj-Napoca, pe care vi-l recomand cu toată inima, pentru că locaţia şi localul este absolut încântător, iar preţurile sunt decente.<br />
<b>Lacerta</b>, unul dintre jucătorii de prestigiu din Dealu Mare, şi-a trimis pe teren cinci vinuri, printre care şi doua noutăţi: un Chardonnay proaspăt din 2013, doar inox şi un Rose 2013, vinificat 100% din Blaufrakisch. Line-up a fost completat de un Sauvignon Blanc 2011, un Pinot Noir 2010 şi un Cabernet Sauvignon din 2010.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijqpgInO3Xb_DbNM6Jgs4oYRnqYK7lUJEM8rptemsRL2jBBwYgMKdNlm4plkTpyC7V0s396inSb4lOcJN9V8AbD6emEsao0nZxUhqJkPx0558mOpG1fQ9lEcNza-F7NXyEnRJjRpNPBT4/s1600/WP_20140505_010.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijqpgInO3Xb_DbNM6Jgs4oYRnqYK7lUJEM8rptemsRL2jBBwYgMKdNlm4plkTpyC7V0s396inSb4lOcJN9V8AbD6emEsao0nZxUhqJkPx0558mOpG1fQ9lEcNza-F7NXyEnRJjRpNPBT4/s1600/WP_20140505_010.jpg" height="320" width="179" /></a> <b>Bunul</b> meu prieten Bogdan Raul Todor, a întreţinut atmosfera, a prezidat degustarea şi a făcut pairing-ul culinar. Chardonnay-ul a sclipit în pahar, tânăr şi potent cu reflexii galbene, aducea a Pecorino Romano. Aromele săreau din pahar, legau prospeţimea, cu notele de brânzeturi maturate, unt de casă, toast... iar peste ele, lime rece. Corpul vegetal, cu tente de gutuie amară, mai are nevoie de câteva luni de sticla, pentru a-şi mai aranja straiele domneşti.<br />
<b>Rose-ul</b> celor de la Lacerta, continuă să aibă un nivel ridicat de alcool, 14,7% volum alcool, însă spre surprinderea mea, aciditatea şi măiestria oenologica, îl fac de nevăzut, îl tot cauţi şi nu apare... poate la o temperatură mai ridicată... Culoarea vinului în pahar îţi fură privirea, parcă vezi o felie de somon proaspăt sau de ce nu, o coajă de ceapă roşie. Să fie clar, Rose-ul s-a servit la început, nu poate fi vorba despre un delir bahic încă...Alcoolul de care tot m-am plâns,a avut rolul lui, în a integra aromele plenare de grapefruit, fragi, căpşuni zdrobite, agrişe, zmeură, într-o notă de eleganţă şi subtilitate, nu e un rose vulgar, nici usor, nici spriţar, e un rose cu personalitate, iar gustul onctuos, crocant întăreşte conturul.<br />
<b>Sauvignon</b> Blanc-ul, e de departe un vin mult mai serios decât predecesoarele sale, lemnul, maturarea îşi spun cuvântul. Nasul e mult mai lung, mai avar, mai că ai impresia că a fost la plastician. Abundă în arome de soc, alune prăjite, brânză cu mucegai albastru, ceai de macieşe şi roşii cherry. În guriţă, presară o foiţă moale de ceară pe care presară note acide de ceai de tei.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2X4mtCr_-K9Oepiu-LOlS6xerkhepVNNpl1JOGywWo4p8VuFEuyeQ1l27dDQNLaq2wAMjcSFufVTQXwJMWVBOH_tqde4gRZpSZteSQBFMEP1TIc6B-S9mrumgfp6ovOGzI6BxB-7jD80/s1600/Lacerta-Winery+Lizzard-logo.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2X4mtCr_-K9Oepiu-LOlS6xerkhepVNNpl1JOGywWo4p8VuFEuyeQ1l27dDQNLaq2wAMjcSFufVTQXwJMWVBOH_tqde4gRZpSZteSQBFMEP1TIc6B-S9mrumgfp6ovOGzI6BxB-7jD80/s1600/Lacerta-Winery+Lizzard-logo.jpg" height="320" width="258" /></a> <b>Trecerea</b> la roşu, a fost una gravitaţională, întregul ansamblu organoleptic, fiind pregătit de spectacolul unic, al Pinot noir-ului. Pigment roşu, rubiniu fluid precum o mătase posedată de vânt. Împreunarea cu paharul îl face generos, împarte cu nonşalanţă arome de cireşe, vişine, lichior de ciocolata, piele tăbăcita, piept de raţă marinată, vanilie şi violete, toate, toate aşezate pe un pat de cerneală, de unde anticipăm un corp mai mult eteric, decât fizic. Catifelarea este amprenta gustului acestui Pinot, catifelare ce întăreşte aromele mai sus menţionate şi îţi îmbrobodează mintea cu o sumedenie de senzaţii şi gânduri culinare, hedoniste. Vinul se stinge, într-un post-gust condimentat cu chilli, cuişoare şi merişoare.<br />
<b>Ultimul</b> cuvânt al serii i-a aparţinut Cabernetului, care şi-a uitat mantaua masculină şi a îmbrăţişat un corp de androgin, pe cale de desăvârşire, şi spun asta deoarece taninii masculi şi feroce tipici CS, au căpătat fineţea specifică unei case de modă, iar aciditatea şi aromele au urmat acest ton. Nasul tipic, de coacăze, vanilie, magiun de prune, e al unui CS, gustul însă, e dulceag, picant cu o astringenţă uşoară şi timidă cu note de mărar, piper şi marzipan. Finish-ul lung, abundent în acid şi note de cuişoare.<br />
<br />
Chardonnay 2013 -<i><b> <span style="color: red;">5 stele şi jumătate din 7</span></b></i><br />
Sauvignon Blanc 2011 - <i><b> <span style="color: red;">5 stele şi jumătate din 7</span></b></i><br />
Rose 2013 - <span style="color: red;"><i><b>6 stele din 7</b></i></span><br />
Pinot Noir 2010 - <span style="color: red;"><i><b>6 stele şi jumătate din 7</b></i></span><br />
Cabernet Sauvignon 2010 - <span style="color: red;"><i><b>6 stele din 7</b></i></span>Darius Priponhttp://www.blogger.com/profile/06667920796338513988noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4999006107231350317.post-16921280547378942802014-02-18T23:52:00.005+02:002014-02-18T23:53:40.763+02:00Poligamia vinului<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqKXc3XSu-m2X8-YoYjhG3xlA5PMykCePTLM6zQNvEb7tIEhZQKQjVoglgVxci2pTINRMAU48j6s4vfpNZONw66hyqm-FftqExCKA64q4zk3EnYWIB3EslAmFwVVHP8ZNFZFlKl1bjcfE/s1600/343513.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqKXc3XSu-m2X8-YoYjhG3xlA5PMykCePTLM6zQNvEb7tIEhZQKQjVoglgVxci2pTINRMAU48j6s4vfpNZONw66hyqm-FftqExCKA64q4zk3EnYWIB3EslAmFwVVHP8ZNFZFlKl1bjcfE/s1600/343513.jpg" height="320" width="100" /></a><span style="font-size: large;"> D</span>eseori m-am întrebat dacă rosile sau rose-urile degajă un potențial erotic mai puternic decât cel al albelor. Am ajuns la concluzia, că întrebarea e falsă: numai necunoscutele sunt erotice.</div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<span style="font-size: large;">D</span>orința nu tolerează situatile dobândite deja și nu cunoaște decât o singură lege și anume : schimbarea. Iar noutatea, poate conferi unui vin obișnuit un farmec pe care nu-l mai posedă un vin, cu care trăiești de multă vreme. Încurajez o "poligamie” nesimțită în ceea ce privește consumul de vin. Încercați câte puteți de multe, iar din când în când, vă veți îndrăgosti, vă veți amintii de copilărie, veți experimenta vinul prin viață și viața prin vin.</div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<span style="font-size: large;">E</span>u am întâlnit în această seară un Chianti Riserva, 2010. Voluptos, cu o pulpă de-un tanin elegant, rotund și suculent. Aromele nu au fost impresionat de prezente, m-am mai întâlnit cu ele și voi de asemenea: ciocolată albă, cireșe amare, castravete proaspăt din grădină(vegetal). Un vin frumos, nimic surprinzător, am primit cam ce așteptam. Nu e la apogeu încă, îl văd în formă maximă cam în 2 ani.</div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<span style="font-size: large;">D</span>acă ești un fan de Chianti, acesta nu e chiar vinul pentru tine. </div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
</div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<span style="color: red;"><b><i>5 stele și jumătate din 7 </i></b></span></div>
Darius Priponhttp://www.blogger.com/profile/06667920796338513988noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4999006107231350317.post-13557530707290473392014-02-06T01:22:00.001+02:002014-02-06T01:22:19.014+02:00Căpșuna Pinot-ului unguresc...<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir5dPcSQPqQ-htsQzPWgNYEjQDK9U06fOlrGw9hLExOIcVf_jVzlMfS65kaJMigmqdj438WyXPXkuNwiZoDfLMv2UU0o0H9krDcX0cvMan0k2wKdHA_OTRLBCqSs44t9e6Ms-fpBALywY/s1600/csakegyszoval2011.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir5dPcSQPqQ-htsQzPWgNYEjQDK9U06fOlrGw9hLExOIcVf_jVzlMfS65kaJMigmqdj438WyXPXkuNwiZoDfLMv2UU0o0H9krDcX0cvMan0k2wKdHA_OTRLBCqSs44t9e6Ms-fpBALywY/s1600/csakegyszoval2011.jpg" height="320" width="91" /></a> <span style="font-size: large;">A</span>vem un Pinot-Noir, tânăr și fraged, delicat ca și-o boare de vară. Mă duce cu gândul la virginele ce snopeau cu vivacitate, strugurii tinctoriali și lăsau un lac de sânge.<br />
<span style="font-size: large;">N</span>asul te prinde repede, e simplu, cu arome de căpșuni, puțin piper și un iz de coarne, merge de minune cu o <a href="http://www.youtube.com/watch?v=5vO9qp9cx4Q">piesa country de calitate.</a><br />
<span style="font-size: large;">G</span>ustativ aduce, a un rose cu o aciditate delicioasă și o mineralitate aparte. Are un post-gust copios și natural, presărat cu cârcei de viță. E un Pinot-Noir ce mi-a plăcut, feminin și lipsit de farduri pentru neajutorate, per total are o siluetă de Beaujolais.<br />
<span style="font-size: large;">E</span> primul vin roșu unguresc ce-l încerc și sunt plăcut impresionat. Identitatea și creșterea: <a href="http://www.standrea.hu/en">St. Andreea</a>, Csakegyszoval Pinot Noir, maturat in total 20 de luni, din regiunea Eger. <a href="http://www.standrea.hu/en">St. Andreea</a>, un producător ce exploatează 40 de hectare.<br />
<span style="font-size: large;">Î</span>n Cluj, îl găsiți la <a href="https://www.facebook.com/borsarock">Borsarock.</a><br />
<a href="https://www.blogger.com/"></a><br />
<br />
<span style="color: red;"><b><i> 5 stele și jumătare din 7 </i></b></span>Darius Priponhttp://www.blogger.com/profile/06667920796338513988noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4999006107231350317.post-48661318461859648732014-02-05T01:29:00.001+02:002014-02-05T01:42:17.112+02:00Crama Atelier, la Corso din Cluj-Napoca<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOk502sR-byW5GLnnN8wYHSMWPHsuL2i1r38STzPRWaOuVT1DPMoB6VTYl-0aB4fn4Hg9kSgsi72C6D3xo6fK3U9DpOmU9ruGMWKhyphenhyphenld2psiZKVoAOzAOa9ljbMrLENFFf_dq0Ptpne5c/s1600/1013522_637972562917844_500649929_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOk502sR-byW5GLnnN8wYHSMWPHsuL2i1r38STzPRWaOuVT1DPMoB6VTYl-0aB4fn4Hg9kSgsi72C6D3xo6fK3U9DpOmU9ruGMWKhyphenhyphenld2psiZKVoAOzAOa9ljbMrLENFFf_dq0Ptpne5c/s1600/1013522_637972562917844_500649929_n.jpg" height="150" width="200" /></a> <span style="font-size: large;">S</span>ubiectul de astăzi: degustarea susținută de <a href="http://www.cramaatelier.ro/">Crama Atelier</a>, a celor de la Murfatlar din podgoria Murfatlar, la <a href="https://www.facebook.com/corso.bistro">Corso Bistro</a> din Cluj-Napoca.<br />
<span style="font-size: large;">D</span>atele problemei: Bistro-ul plin ochi, multe fețe cunoscute, multe fețe ce știu să se bucure de vin, fiecare în felul său. Chelnerițe-le mereu sociabile, bine dispuse și sprintene precum albinuțele, sunt încărcate de vin și împrăștie licoarea ferice. Amfitrionul degustării, reprezentantul cramei, prezintă pe un fond alb, ceva ce ar trebuii să contureze Crama Atelier, în mințile noastre...imagini cu <a href="https://www.facebook.com/CorinaOfficial">Corina</a>, distinsa și arhi-cunoscuta "Master of wine", al României și alte figuri astrale de o anvergură asemănătoare( Corina este și cântăreață, dacă cumva din ingnoranță nu ați știut ), iar pe ale-locuri scapă și poze cu diverse zâmbete, culese de prin complexul viticol al cramei.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_4dWK-hfU0F_X8JQAIMB4RdZMrHGiQbkurEocBluadrcc4HAGt5LPocMF1J2A2oPhWQQz5A61tC7JX6WdtLEE5xVFNGJ7EqKI-h0KM9LFZdXmuRzoE4PULXUYEwYfX5pQpauUOVmSWF4/s1600/1779971_637972426251191_176218955_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_4dWK-hfU0F_X8JQAIMB4RdZMrHGiQbkurEocBluadrcc4HAGt5LPocMF1J2A2oPhWQQz5A61tC7JX6WdtLEE5xVFNGJ7EqKI-h0KM9LFZdXmuRzoE4PULXUYEwYfX5pQpauUOVmSWF4/s1600/1779971_637972426251191_176218955_n.jpg" height="150" width="200" /></a> <span style="font-size: large;">A</span>(amfitrionul), începe prezentarea vinurilor, concomitent cu aceste imagini( ce s-au reluat din 10 în 10 minute cred ), cu un aperitiv, Mamaia. <b>Mamaia</b> este un fel de "Bitter" deosebit de aromat, ce aduce mult a vișinată, Madeira și Amarone vechi. Găsim în el, arome de vișine, vanilie, pâine cu unt , prune și scorțișoară. Gustativ, este suav și delicat, aproape de consistența unei peltele de gutui și aduce a gem de smochine. <b>Arezan Crâmpoșie 2013</b>, a urmat, un vin care conform lui A, provine din soiul Crâmpoșie Neaoșă :), dintr-o plantație de 40 ani și dintr-o selecție riguroasă de pe cele mai bune 3 hectare ale lor. Vinul s-a prezentat într-o robă de-un galben sclipitor, aducând cu el arome proaspete de mere verzi, banane, căpșuni albe...multă aromă, credeți-mă! Aciditatea m-a dat pe spate, vibrantă și vivace. Dublată de o corpolență aranjată, fină și îmbujorată de notele cârceilor, agreselor respectiv a mărarului. Un vin de <b><i><span style="color: red;">5 stele și jumătate din 7.</span></i></b><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXGTCAk6mN7T6Fuainf1zlkhnlbNuBfvsuUsLQc7HFxYLAUqQUiLF6oqNjwW37nLEGhnY7TL3bM9sLeMUqIO2a2d87cwf6-ugSLLiUkaUEmcbPatf_OQwyGpkJcbLDrwLV4BYRkmPDOUo/s1600/arezan5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXGTCAk6mN7T6Fuainf1zlkhnlbNuBfvsuUsLQc7HFxYLAUqQUiLF6oqNjwW37nLEGhnY7TL3bM9sLeMUqIO2a2d87cwf6-ugSLLiUkaUEmcbPatf_OQwyGpkJcbLDrwLV4BYRkmPDOUo/s1600/arezan5.jpg" height="200" width="132" /></a> <span style="font-size: large;">C</span><b>hardonnay 2011, Leat 6500 orig</b><b>ini.</b> Este un vin baricat timp de 14 luni. Mi-a plăcut mult seriozitatea lui, e un Chardonnay foarte extractiv, cu o culoare pe măsură. Originalitate și abundența aromelor de toast, alune de pădure, vanilie, îl fac un vin culinar.<br />
Îl văd stând foarte bine alături de un Păstrăv cu sos de roșii, mirodenii de pe lângă cluj, tras în folie de aluminiu și adjudecat jarului.<br />
<i><span style="color: red;"><b>5 stele și jumătate din 7.</b></span></i><br />
I-a urmat un <b>Rose, Sable Noble, 2013</b>. Cupaj de Cabernet Sauvignon(70%) și Fetească Neagră(30%), un rose tipic de lume nouă, cu un nas bombastic de bomboane ieftine cu arome de căpșuni, vișine și pomelo. Este un public și pentru așa ceva cred. E lucrat bine, măcar. <b><i><span style="color: red;">5 stele din 7.</span></i></b><br />
<span style="font-size: large;">M</span>ăcelul serii, a fost un <b>Pinot Noir din 2011, Leat,</b> baricat 18! luni, în Dumnezeu știe ce stejar. A fost prezentat înainte de a fi servit ca fiind, tipicitatea întruchipată a Pinot Noir-ului, apogeul și perfecțiune PN-ului în România, un vin cu care vor ataca "<a href="http://www.mondial-des-pinots.com/prixspeciaux.asp?l=1">Pinot Noir du Monde</a>", la îndemnul ferm al domnului profesor Cotea. Acestea fiind spuse, A, a considerat că o paralelă cu Pinot Noir-ul, din gama Zestrea a tatălui Murfatlar, este benefică și edificatoare pentru publicul, de provincie al Clujului( PN acela, care e înnobilat cu Merlot) Vă cam dați seama ce așteptări am avut. Culoare într-adevăr tipică, fluidă și rubinie. Nasul în schimb deosebit de timid, inexpresiv, lipsit de eleganța atât de caracteristică soiului. Gustativ, e senil, subțire, ierbos și neașteptat de rugos. Dacă cumva, ideea de a barica acest vin timp de 18 luni, a fost vreodată inteleaptă, atunci alegere și ne-detanizarea baricurilor, nu a fost. <b><i><span style="color: red;">4 stele din 7. </span></i></b> <br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9uwhRNDxmmeoTGTT8jlRl9YuvXaLn_I2y7Tah8NdG6vhvBh1Pmon6OI8TWiEoEYsCPdXSLcy-N01cXgXI_M0UmJvCYCYq0xmuRwmgZNOl20gOO1E_6XHLRbWilNCSN6X17-jGWhjUM18/s1600/1001120_637972672917833_261716563_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9uwhRNDxmmeoTGTT8jlRl9YuvXaLn_I2y7Tah8NdG6vhvBh1Pmon6OI8TWiEoEYsCPdXSLcy-N01cXgXI_M0UmJvCYCYq0xmuRwmgZNOl20gOO1E_6XHLRbWilNCSN6X17-jGWhjUM18/s1600/1001120_637972672917833_261716563_n.jpg" height="150" width="200" /></a><span style="font-size: large;"> Î</span>ncheierea a fost semnalată, de Sable Noble roșu. Care săracul nu prea a știut prin ce parte să o ia, după PN. Așa că a stat timid la colțul său...ba o prună uscată, ba o vișină, ba un condiment.<br />
<b><i><span style="color: red;">5 stele din 7</span></i></b>, cu generozitate.<br />
<span style="font-size: large;">Î</span>n post-gust s-a auzit îndemnul lui A "Beți vinurile care vă merită", evident urmat de un set de aplauze copioase. Albele mult prea proaspete, pentru ceea ce se cunoaște până în acest moment de potențialul vinicol al Murfatlar-ului, să zicem că sunt din 2013 și că, mai tinere nu se poate.<br />
<br />
PS: Era sa uit, de comparația făcută de același A, a vinurilor roșii de Murfatlar cu cine credeți?!... "The Super Tuscans"!<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">M</span>ulțumesc <a href="https://www.facebook.com/corso.bistro">Corso Bistro</a>, pentru poze.Darius Priponhttp://www.blogger.com/profile/06667920796338513988noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4999006107231350317.post-88962010736323953592014-01-24T01:59:00.001+02:002014-01-24T09:23:20.317+02:00Am descoperit...axis mundi al Cabernetului.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieyknlCr_veFhAhOwTVptSnWvuOlSkDJl4YA5YKVWmcGyRSxtqgZ7gS1hdv8NuRdbHAzay1ruRy0KQGdcYtDOiAw8PMclrHjgdOMpmBhtp8nvZISLxgszJXhOkf-rGt3jaHmGiBg3CjlI/s1600/P1010214.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieyknlCr_veFhAhOwTVptSnWvuOlSkDJl4YA5YKVWmcGyRSxtqgZ7gS1hdv8NuRdbHAzay1ruRy0KQGdcYtDOiAw8PMclrHjgdOMpmBhtp8nvZISLxgszJXhOkf-rGt3jaHmGiBg3CjlI/s1600/P1010214.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<span style="font-size: large;">A</span>cesta este un Cabernet, de care m-am îndrăgostit la <a href="http://www.expobbp.ro/evenimente/eveniment/transylvania-wine-fair/">Transylvania Wine Fair</a>, din Octombrie 2013. Așa că l-am luat cu mine, pentru a mă mai bucura, câteodată, de el.<br />
<span style="font-size: large;">E</span> un Cabernet ce se intersectează cu lumea veche, prin consistența corpului, culoarea rubinie/nobilă, dansul fluid lipsit de vâscozitate, hipnotic, parcă ar fi o floare carnivoră, ce-și pândește activ prada, având răbdarea unei statui. Lumea nouă o găsim în dulceața nasului, care excelează în arome de violete, piele, tutun, aduce a un cappucino plin de mirodenii, dar și în taninii, care cu toate că sunt rotunzi, sunt și feminini și cam lipsiți de eleganță.<br />
<span style="font-size: large;"> E</span> un "hibrid" tare reușit. În gură, vigoarea conturează o siluetă ispititoare și purtătoare de gem de măcieșe, fructe negre uscate și cireșe amare. Pe același tot își încheie prestația, lăsând în urmă un palatin, fermecat pentru minute bune.<br />
<span style="font-size: large;">C</span>eea ce mă intrigă este faptul că, micile defecte pe care le are, îl fac și mai enigmatic,contribuie la farmecul lui, așa cum și o spărtură dintr-o statuie antică, subliniază și mai tare desăvârșirea acesteia.<br />
<span style="font-size: large;">M</span>i-a venit ca și-o mănușă în seara aceasta,CS-ul din 2008, e unul dintre acele vinuri care-și pun amprenta și intră în simbioză cu tine, pe o frecvență înaltă să fim bine-înțeleși. Cred că vinurile pe care le ajungi să le îndrăgești, seamănă cu sexul ființei iubite, care are un desen special, unul cizelat conturat de însăși divinitatea, atât de unic ca și "Poarta Sărutului" de Brâncuși. Cufundat în vinul iubit și între picioarele unde ai ales să domiciliezi, te afli mereu între asfixiere și înviere.<br />
<br />
<span style="color: red;"><b><i> 6 stele din 7</i></b></span>Darius Priponhttp://www.blogger.com/profile/06667920796338513988noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4999006107231350317.post-11793389587764715322014-01-23T01:42:00.004+02:002014-01-23T01:42:58.784+02:00Cronică de pivniță #8: Riesling, Vinarte, 2007<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoVpSg2p3opY3MCtNl8V1pclzqd0Zc9NJoZuW9rn7oU6rw6PVyjkp4HiHEPNebT_jYjFYuaU-iMfHP2-Qzq_kx5I6KNW_KdwHH3CylUCqfkEO-DY_j-3Rya3ZP7KphBul8IltpekbyXDE/s1600/Castel+Starmina+Riesling+Sec.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoVpSg2p3opY3MCtNl8V1pclzqd0Zc9NJoZuW9rn7oU6rw6PVyjkp4HiHEPNebT_jYjFYuaU-iMfHP2-Qzq_kx5I6KNW_KdwHH3CylUCqfkEO-DY_j-3Rya3ZP7KphBul8IltpekbyXDE/s1600/Castel+Starmina+Riesling+Sec.jpg" height="320" width="90" /></a></div>
<span style="font-size: large;">S</span>unt atât de mândru de acest Riesling din 2007. E printre primele vinuri care le-am achiziționat, fără a avea mare habar de ce se găsește în sticlă. L-am luat acasă, din Cora, cu 12 lei ...în anul 2009.<br />
<span style="font-size: large;">D</span>e atunci, până acum, a visat în pace și liniște, în cramă. 5 ani, i-au priit într-un mod pe care cu greu mi l-aș fi imaginat. Dopul a venit într-o stare excelentă, aducând arome proaspete de cidru de mere. Licoarea, s-a dat spre înnobilare, căpătând o culoare aurie.<br />
<span style="font-size: large;"> N</span>asul tânăr și vânjos, îmbrăcat în arome suave de miere, pere, nuci și ceva ce seamănă a prăjitură cu unt și cu mere, parcă e un tango între Chardonnay și Riesling. Gustativ cântă vioi, însă ușor mai melancolic, despre entuziasmul acidității și timiditatea aromelor. În post-gust debordă în note de gutui, cârcei, fagure și piersici verzi. Vinul e într-o stare perfectă, mai era în putere încă câțiva ani buni.<br />
<span style="font-size: large;"> I</span>ată un Riesling Italian, românesc, de aproape 8 ani, care e absolut delicios. Mi-e ciudă că nu am luat mai multe sticle...Respect!<br />
<span style="font-size: large;">P</span>roducător: Vinarte, gama: Castel Stârmina.<br />
<br />
<b><i><span style="color: red;"> 5 stele si jumatate din 7!</span></i></b>Darius Priponhttp://www.blogger.com/profile/06667920796338513988noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4999006107231350317.post-83887808166017740852014-01-19T00:59:00.000+02:002014-01-19T01:03:09.751+02:00Memoro Nymphomaniac<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj8nsfyh2wPAJOY6RrSratdGhyphenhyphenO1bsnmMCt1jTfxLUTjsjuLwkLJk7Qgt5C-paeCFeK13TvoUqth8BHmMdDBSdPFSp-B8DOcrH33vHJoBCRyJIsL3L9ScCaRVd-pZx3Pc6JWi_RUzitno/s1600/Untitled-1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj8nsfyh2wPAJOY6RrSratdGhyphenhyphenO1bsnmMCt1jTfxLUTjsjuLwkLJk7Qgt5C-paeCFeK13TvoUqth8BHmMdDBSdPFSp-B8DOcrH33vHJoBCRyJIsL3L9ScCaRVd-pZx3Pc6JWi_RUzitno/s1600/Untitled-1.jpg" height="400" width="282" /></a><br />
<span style="font-size: large;">D</span>upă un film atât de condimentat, ca și <a href="http://www.imdb.com/title/tt1937390/?ref_=nv_sr_1">Nymphomaniac</a>-ul lui Lars von Trier... apare întrebarea ce vin să bei?... De mâncat, clar că mi s-a făcut o poftă sălbatică de...carne.<br />
<span style="font-size: large;">D</span>ar de ce ai asocia un film cu un vin sau invers? pentru că...leben. Personajul principal se confesa spunând, că dorea mai multe și mai vii culori de la răsărit. Mai multe, față de?! restul omoloagelor sale. Asta e ce vreau și eu de la vin, versatilitate, imaginație, viață, moarte, sânge, trivialitate, liniște, nimic, tot, fructe, mucigai, curaj, lene, somn, trezvie...<br />
<span style="font-size: large;">F</span>ilmul m-a târât de pe pământul lui Freud, Jung, Nietzsche și Darwin pe cel ai târfei din Babilon, fariseilor cutreietori de cluburi și bolnavilor. Totuși ce vin să asociezi, alături de Rammstein și Wagner, alaturi de un film ce nu vrea să părăsească memoria.<br />
<span style="font-size: large;">R</span>ăspunsul: Memoro, Piccini, Italia(toată). Un cupaj din Primitivo(Puglia), Montepulciano(Abruzzo), Nero D'Avola(Sicilia) și Merlot(Veneto). Un vin ce stă bine clădit pe spatele taninilor moi, tinerei și entuziasmați. Arome simple și inocente de căpșuni, coacăze, afine, cocos, rom și înghețată de cafea cu vanilie. E un vin onorabil, nu e pogorârea Venerei dar nici Betty cea urâtă.<br />
<span style="font-size: large;">T</span>rebuia să aleg un Pinot Noir...le-am asociat pe rând, filmul cu mâncarea, vinul cu filmul și mâncarea cu filmul: Limbă de vacă cu măsline negre și verzi, ceapă și paste.<br />
<br />
<b><i><span style="color: red;">5 stele și jumătate din 7</span></i></b> vinului și...primul <span style="color: red;"><b><i>7 stele din 7</i></b></span>...acordat filmului :)Darius Priponhttp://www.blogger.com/profile/06667920796338513988noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4999006107231350317.post-35003182134403811932014-01-17T01:23:00.001+02:002014-01-17T01:23:18.544+02:00Chip cioplit, auriu, de la Vinarte!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQSSjzQ77GfhnkVl9gvGXsaLuJOxrs7fsobL5kA6XqTmFk2KsfxxieUREC0jTZqR3yS7-kcQOyBBevU74ZKzgyTqasJwrYf2V-uuxfsbpkXdhHDdXmN9a6Tf4_NeydzNDCJtjAfXkylQ4/s1600/P1010212.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQSSjzQ77GfhnkVl9gvGXsaLuJOxrs7fsobL5kA6XqTmFk2KsfxxieUREC0jTZqR3yS7-kcQOyBBevU74ZKzgyTqasJwrYf2V-uuxfsbpkXdhHDdXmN9a6Tf4_NeydzNDCJtjAfXkylQ4/s1600/P1010212.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<span style="font-size: large;">E</span> lună plină, cerul e curat ca lacrima, iar frigul îngheață fiecare rază de lumină antropică sau naturală. Peisajul își cere tributul necurat... un capricorn, așa că pe nerăsuflate, am deschis o sticlă de Castel Bolovanu Cabernet Sauvignon, 2010, Vinarte, podgoria Sâmburești, aka: purtătorul de coarne de aur.<br />
<span style="font-size: large;">S</span>ângerează lent, voluminos, vâscos și călduț, își etalează aromele ferme și bine conturate de coacăze, mure , magiun afumat, piele, vanilină și piper verde. Mirosul ațâță instinctul fără a se poticnii în complezanțe, te mână să îmbuci din carnea-i vânată. <span style="font-size: large;"> C</span>arne de-o textură medie, cu taninii bine clădiți, astringent, sec și serios. Post-gust-ul e lung și anesteziază cavitatea bucală. E exact ce mă așteptăm spre bucuria mea. Un Cabernet Sauvignon old-school sau mai bine spus... Nu de Lumea nouă!<br />
<span style="font-size: large;">D</span>in câte văd: are nebunească ambiție de a fi el însuși, fără povești cu drojdii, enzime, tanini și multe alte dopante vinicole.<br />
<br />
PS: alăturați-i vinului carne(steak, mușchiuleț de porc cu ciocolată amăruie)<br />
<br />
<i><b><span style="color: red;">5 stele și jumătate din 7</span></b></i>Darius Priponhttp://www.blogger.com/profile/06667920796338513988noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4999006107231350317.post-5475320173114524582014-01-15T15:58:00.003+02:002014-01-15T16:06:54.202+02:00Cronica de pivnita #7:Cuvee Princess 2006 <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYJh57mPkFQ2KshB4q4WFH1yKCsaUOhiTzYBueLXdWpfbvKafjKpznhwLJoho2CcwNeaZoIj_w4b-fd2wFUpC4yN91DwsxE211QrYHxtZrJsV9nGgsUgVC-LF_ENMiX8_4ElE5bvuZBYY/s1600/WP_20140113_007.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYJh57mPkFQ2KshB4q4WFH1yKCsaUOhiTzYBueLXdWpfbvKafjKpznhwLJoho2CcwNeaZoIj_w4b-fd2wFUpC4yN91DwsxE211QrYHxtZrJsV9nGgsUgVC-LF_ENMiX8_4ElE5bvuZBYY/s320/WP_20140113_007.jpg" width="179" /></a> <span style="font-size: large;">A</span>vem de-a face cu un cupaj deosebit, nu te întâlnești în fiecare zi, cu un triumvirat al puternicului Cabernet Sauvignon cu măicuța smerită ce-și ascunde lenjeria intimă uzată și roșie pe nume Pinot Noir, împreună cu... Cadarca, colega mea de liceu ce purta pe buzele-i roșiatice prospețimea tinereții și promisiunea maturității.<br />
<span style="font-size: large;">P</span>rințesa de Miniș, a căpătat în cei 3 ani de captivitate în cramă mea, o stofă de regină, a schimbat culoarea vie violacee a adolescenței, cu cea înțeleaptă, roșie, rubinie cu margini cărămizii. Pe șleau vorbind, nu a pornit la prima cheie, i-a trebuit 2 ore ca să se aranjeze. Dânsa e departe de noblețe, e ușor comună, nasul are o aromatică temperată de lemn umed-plouat, cerneală, cireșe, cacao și nucșoară.<br />
<span style="font-size: large;">V</span>inul e încă în putere, mai are ce povestii, despre atacul său robust, taninii ușor zbârciți dar voioși și despre notele ușoare de fructe negre cu vanilie. M-a surprins în mod plăcut prințesa lui Geza.<br />
<br />
<span style="color: red;"><b><i> 5 stele din 7</i></b></span>Darius Priponhttp://www.blogger.com/profile/06667920796338513988noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4999006107231350317.post-23434040820182067322014-01-13T01:16:00.002+02:002014-01-13T05:55:24.400+02:00Liliac's Twilight!<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4b49UMgSNJd2mxS-UE-KLTK045Lnyk_q-dxHRHyNThYQaiAJBEvGy8_5IdUZ0zCeoIo60zUaHZxSazawlUcKRzJI4X0ocN52HKYrj-15xs9frZoCoPU_CfkUEwPgBSJmpm917OrQtSXs/s1600/WP_20140109_0071.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4b49UMgSNJd2mxS-UE-KLTK045Lnyk_q-dxHRHyNThYQaiAJBEvGy8_5IdUZ0zCeoIo60zUaHZxSazawlUcKRzJI4X0ocN52HKYrj-15xs9frZoCoPU_CfkUEwPgBSJmpm917OrQtSXs/s1600/WP_20140109_0071.jpg" width="163" /></a><span style="font-size: medium;"> </span><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;">L</span>a fel precum femeile, așa și vinurile care te marchează, nu sosesc, ele pur și simplu apar și instalează în jurul lor un câmp sferic de groază și magnetism, iar tu cazi pradă unui spasm la nivelul plexului, o senzație de sufocare, inima intră într-un galop nestăvilit, te afli brusc într-o constelație orbitor de luminoasă </span><span style="font-family: inherit;">și...închizi ochii.</span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<span style="font-family: inherit;"> <span style="font-size: large;">E</span>i bine așa mi s-a întâmplat, într-una din zilele de Crăciun, când am fost servit cu un pahar de vin roșu...și atât. Conform traiectoriei milenare, am dus pocalul către nas, însă cerneala aceasta, nu a așteptat să inspir și eu domol, educat, din pudoarea ei, că mi-a și trăznit bustul generos în față, ia de-aici arome umflate de scorțișoară, nucșoară, vanilie, piper, cireșe și nuga. Cum m-am mai dezmeticit un pic, m-am adăpat din zeama de liliac ca și cum aș fi fost un nimfoman în deșert.</span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<span style="font-family: inherit;"> <span style="font-size: large;">T</span>ot calculatorul meu a fost dat peste cap de corpul robust, deosebit de rotund și cărnos, echilibrat nemțește. Fiecare petic din gură a fost dezmierdat, de notele delicate, de cireșe afumate, lemn dulce, ciocolată, cafea, scorțișoară și mure.</span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<span style="font-family: inherit;"> <span style="font-size: large;">N</span>ici finish-ul nu a fost de aruncat, la lungimea și virilitatea dulce de care a dat dovadă. După această furtună hedonistică, mi-au aruncat ca unui câine turbat...</span><span style="font-family: inherit;">" e Liliac, Crepuscul, Merlot cu Fetească Neagră 2012 ! "...</span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"> l</span><span style="font-family: inherit;">-am </span><span style="font-family: inherit;">ș</span><span style="font-family: inherit;">i tr</span><span style="font-family: inherit;">â</span><span style="font-family: inherit;">ntit, la col</span>ț<span style="font-family: inherit;">ul nesimțitelor ce m-au cucerit. </span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="color: red; font-family: inherit;"><i><b> 6 stele din 7 </b></i></span></div>
Darius Priponhttp://www.blogger.com/profile/06667920796338513988noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4999006107231350317.post-2714479504081648332014-01-07T13:01:00.000+02:002014-01-07T13:01:03.682+02:00Eticheta nu substituie licoarea...<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiloBqQi7UCrbZ5aZyE6jfjwzdfIwFEelGZ0xkY9FxPyyvLCRU9pQSpHG0qyqrDsXzddye9x5oppATii3BvUA5PZj3-j25dToc1PUv-4jZA5MluuDQ7w_98TZE9jFePl86k5AoNseaxIEU/s1600/WP_20140107_004.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiloBqQi7UCrbZ5aZyE6jfjwzdfIwFEelGZ0xkY9FxPyyvLCRU9pQSpHG0qyqrDsXzddye9x5oppATii3BvUA5PZj3-j25dToc1PUv-4jZA5MluuDQ7w_98TZE9jFePl86k5AoNseaxIEU/s1600/WP_20140107_004.jpg" height="320" width="179" /></a><br />
De multe ori ,adulmecarea unui vin o asemuiesc, cu sunatul la un număr oarecare, iar după vocea interlocutorului, încerc să deslușesc , silueta, vârsta și caracterul acestuia. Interlocutorul ce-mi vorbește acum, e foarte prietenos, bombastic în nas, aranjat și rotunjit la toate colțurile, defilează armonios în roba sa de lemn.<br />
Poate satisface un sector larg de clienți, pe cei mofturoși prin sinceritate sa, pe cei timizi prin explozia de arome, pe cei cu sângele învârtoșat prin gemul de pepperoncino și piper din post-gust, ceterașilor le va astâmpăra setea și ațâța veselia prin pocalul cu lacrimi violacee, prostituatelor plictisite le va aduce uitarea și alinarea printr-o sărutate de dulceață și soare.<br />
Paleta aromatică ce ți-o întinde, prin intermediul nărilor în întreaga minte, însumează arome dulci de vanilie, ciocolată caldă, mure, turtă dulce dar și arome floral/vegetale de mentă și violete.<br />
E lucrat să atingă o oarecare perfecțiune( ceea ce lasă o amprentă rece și banală ), acuma mi se pare prea vulgar, prea îți aruncă așa aromele cu lehamite, mă ia drept un obosit, lipsit de răbdare. Vinul e bun, dar nu pe măsura etichetei de prezentare. Ușoara dezamăgire se reflectă și în punctaj.<br />
<br />
<span style="color: red;"><b>5 stele din 7</b></span>Darius Priponhttp://www.blogger.com/profile/06667920796338513988noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4999006107231350317.post-54427220614154970112014-01-04T20:34:00.000+02:002014-01-04T20:36:29.078+02:00Bule de la Șimleu Silvaniei...în doliu<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj62TOuSk5vJg8VaM6swl-nr9zGSc7IDLgKOV2cKVal6rfVAl_Vplqc5NfTJEs-ZlLHdno7Wk7C9QuRquPtEG3RnXyL5X-4XJd_wX0mXtJ_YzseoF6lLk-NSilA0bQ2DqgpZzlWG39H9Yo/s1600/WP_20140104_004.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj62TOuSk5vJg8VaM6swl-nr9zGSc7IDLgKOV2cKVal6rfVAl_Vplqc5NfTJEs-ZlLHdno7Wk7C9QuRquPtEG3RnXyL5X-4XJd_wX0mXtJ_YzseoF6lLk-NSilA0bQ2DqgpZzlWG39H9Yo/s320/WP_20140104_004.jpg" width="179" /></a> Bătrânica se numește Silvania și este o ediție de colecție, după însemnarea lotului, deducem că anul îmbutelierii este 2005(?). Alcoolul este unul tipic zonei și anume 11% . Este un spumant, brut obținut prin metodă tradițională, de fermentare a vinului în propria butelie( metoda franțuză ).<br />
Să vă spun sincer, este un spumant ce poartă doliu după triumfurile lui trecute. Un băutor de Pinot Noir mai încet, s-ar putea să-o îndrăgească și s-o încerce de câteva ori, însă oxidarea e prea agresivă. Dânsa, are o perlație lipsită de consistență și vlagă, un șirag de perle mari și grosiere. Olfactiv degajă arome de drojdie, pere, gutui dar și fier, apoi vin fructele confiate, siropul de tuse și caramelul.<br />
La nivel de papile este subțire, aduce mult cu un cidru(oarecare) și lansează note de cafea, peltea și mere oxidate. Culoarea este strălucitoare, densă și tare aurie. Retro-gustul e mediu și cremos, nimic notabil. Nu cred că piață va înghiții un astfel de spumant. Au nevoie dragii de ei, de o infuzie puternică de tinerețe și prospețime. Cine știe poate o vor împrumuta sau...fura de undeva?!<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
PS. Doamne iartă-mă e 100 de lei la ei pe site. </div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://magazinsilvania.eu/index.php/product/view/1/8">http://magazinsilvania.eu/index.php/product/view/1/8</a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: 12pt;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red;"><b>4 stele și jumătate din 7</b></span></div>
Darius Priponhttp://www.blogger.com/profile/06667920796338513988noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4999006107231350317.post-56207244085838682222014-01-04T11:01:00.001+02:002014-01-04T11:01:34.827+02:00Muscat de Qulaybiyah (Tunisia) 2011<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4O1xs2lYMzEkpx6VJux9kWl40X7awd_CazHldOrDrn6WyvwOUgg3MpsixVpIDyotRTEsB22dV7Pq4kF2ajBVtO82AQHmVmifi3_gPsWoRS4xknMQ-VsxNASeIOuzrQbQ0UycN9X-fzbw/s1600/tumblr_m5a65mffye1ru0snpo1_r1_500.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4O1xs2lYMzEkpx6VJux9kWl40X7awd_CazHldOrDrn6WyvwOUgg3MpsixVpIDyotRTEsB22dV7Pq4kF2ajBVtO82AQHmVmifi3_gPsWoRS4xknMQ-VsxNASeIOuzrQbQ0UycN9X-fzbw/s400/tumblr_m5a65mffye1ru0snpo1_r1_500.jpg" width="150" /></a><br />
Momentul ce a marcat trecerea dintre ani, m-a prins în compania unei multitudini de oamenii, aproape și foarte aproape de inima mea. Și alături de ei, vinurile vechi(cunoscute), ce s-au împletit cu succes cu cele noi și tăinuite.<br />
Surpriza cea mai plăcută a fost un Muscat de Alexandria, născut de pământul ce l-a născut și pe Hannibal. Un muscat vinificat în sec, din regiunea Cartagena, AOC Muscat de Kelibia. Eticheta ne mai informează că a fost îmbuteliat la proprietatea Asociației viticultorilor din Cartagena. Eticheta pe franceză precum și sistemul AOC, e o rezultantă a colonizării franceze până în anul 1956.<br />
Vinul e tare sexi, sticla plină de forme rotunde. Culoarea galben pai e deosebit de fluidă (12% volum alcool) iar nasul afundă plămânii în libertatea aromelor de muscat. Nasul e curat, limpede și proaspăt precum albastrul cerului lipsit de nori. Are o durată aromatică care nu am mai întâlnit-o la nici un alt Muscat. Aromele, în ordinea intensității: struguri, pomelo, ananas, mango, miere, margarete și ceva urme de nucifere.<br />
Gustativ e plin de eleganță, are o ținută suplă și delicată, marcată de o aciditate perfectă. Ne-am consuma reciproc ca și aperitiv sau l-aș vedea alături de fructe de mare. Vinificarea în sec, e făcut într-un stil care să nu lase loc de interpretare și îndoieli. Aceleași arome din nas se transpun pe palatin, însă în tăcere și foarte light. Loved it!<br />
<br />
<span style="color: red;"><b> 6 stele din 7</b></span><br />
<br />
<br />
<br />Darius Priponhttp://www.blogger.com/profile/06667920796338513988noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4999006107231350317.post-14352359280382799622013-10-27T18:43:00.000+02:002013-10-27T18:44:38.155+02:00Toamna pe ritmuri bordoleze.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRXWGPtXONO5zJvIfMJ2YxZG55KHEn6qf-AO2JivgX7E7RV6M1V5HRxtmL2RwUxMR5DHNwIK-CwRYmn33ozyV7xcbw2TIsuDi1GoueZ1Zsn8TRsYXYWPU9QeSc4a0D2QW1VoUL-eLRUkg/s1600/IMG_5258.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRXWGPtXONO5zJvIfMJ2YxZG55KHEn6qf-AO2JivgX7E7RV6M1V5HRxtmL2RwUxMR5DHNwIK-CwRYmn33ozyV7xcbw2TIsuDi1GoueZ1Zsn8TRsYXYWPU9QeSc4a0D2QW1VoUL-eLRUkg/s320/IMG_5258.JPG" width="213" /></a></div>
Cu multă bucurie, vă spun cu mâna pe inimă, că acesta este unul dintre cele mai bune vinuri băute de mine vreodată. Aromele sunt foarte clare, nu prea puternice, aciditatea simplă și tăcută, taninii blajini și puternici, ce să mai, e perfect pentru o seară de Toamnă.<br />
Nasul îți face farmece, se joacă cu luciditatea și te pasează, ba imaginației, ba mentalului. Aruncă, cu generozitate arome de: Pământ reavăn, cassis, fum, cuisoare, scorțișoară, vanilie, mure, piper verde, pare o înșirare banală, dar vă asigur că ansamblul e sublim.<br />
Gustul nu numai, că nu dezamăgește, dar întărește cu putere prima impresie. Odată ce se scoboară în poalele gurii, îți dăruiește moliciunea cărnii, precum o fecioară. Apoi se deschide în fremete de ciocolată neagră, pâine neagră, cremă de smochine, fum, viorele și un pumn de fructe negre.<br />
Atacul este frate cu pacea morții, suav rotund, ai impresia că vine pumnalul către tine, dar plăcerea e atât de adâncă, încât suprimă instinctul de supravietuire.<br />
Finalul, este lung, suculent si îți trezește simțurile, dar îți închide ochii și te scoate din superficialul oferit de văz.<br />
Este un vin despre, care aș putea să scriu încontinuu, dar mă îndeamnă la liniște, la solitudine, la refugiu în sacru, așa că tot ce vă doresc este să va întâlniți și voi cu el, măcar odată în viață.<br />
<br />
<span style="color: red;"><b><i>6 stele și jumătate din 7</i></b></span>Darius Priponhttp://www.blogger.com/profile/06667920796338513988noreply@blogger.com0